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イタリア好き No.53
ピー・エス・エス・ジー / 2023年05月01日 / 全48ページ
白い大理石の山に呼ばれて
世界最大の大理石の街、カッラーラ。トスカーナ州北西部の海岸部から内陸の渓谷へと続くアプアーネ山脈の麓にあり、55キロにも及ぶ大理石の山には、現在90カ所近くの採石場が存在する。
古代ローマ時代の神殿や、ローマ帝国時代の記念碑、ルネサンス期のミケランジェロのダヴィデ像なども、この地の大理石を用いて造られている。そんな大理石と共にある街に暮らし、働く人たちの大理石への愛とパッシオーネをお届けする。
世界最大の大理石の街、カッラーラ。トスカーナ州北西部の海岸部から内陸の渓谷へと続くアプアーネ山脈の麓にあり、55キロにも及ぶ大理石の山には、現在90カ所近くの採石場が存在する。
古代ローマ時代の神殿や、ローマ帝国時代の記念碑、ルネサンス期のミケランジェロのダヴィデ像なども、この地の大理石を用いて造られている。そんな大理石と共にある街に暮らし、働く人たちの大理石への愛とパッシオーネをお届けする。
目次
- 連載 クオーコ・ジャポネーゼ ３ お客さん 井川直子
- トスカーナ州マッサ゠カッラーラ県
- 連載 紐解きのマヨリカ焼き 03 モンテルーポのアルレッキーノ 池田由美子
- マンマのレシピ トスカーナ州カッラーラのラルド
- 白い大理石の山に呼ばれて
- 自然を愛する根っからのカヴァトーレ カラカッタ・ボルギーニ
- カッラーラと大理石のすてきな関係
- 大理石に魅せられて、選ばれしカラリーノたち
- 米と卵のやさしい味わい カラリーノに愛されるドルチェ
- 採石職人とトラックドライバーに愛される店
- ラルド・ディ・コロンナータに捧げるパッシオーネ
- コラム プロセッコDOCで祝うミモザの日
- 連載 イタリアでトレイルを走る 第三回 トレイルランニング事始め 原誠一郎
- イタリア好き フォト通信 心に残る教会
- 連載 矢野航の今日は何をおススメしましょう vol.12 400年前のトレンド カルミャーノ
- イタリア野菜好き Pomodoro トマト
- イタリア好き通信 現地コーディネイターが最旬レポート プーリア州
- Information 姉妹都市の活動 遠野市とサレルノ市
- Back Number/編集後記
- イタリアズッキーニパートナーズ（配布店）リスト
- 連載 クオーコ・ジャポネーゼ ３ お客さん 井川直子
- トスカーナ州マッサ゠カッラーラ県
- 連載 紐解きのマヨリカ焼き 03 モンテルーポのアルレッキーノ 池田由美子
- マンマのレシピ トスカーナ州カッラーラのラルド
- 白い大理石の山に呼ばれて
- 自然を愛する根っからのカヴァトーレ カラカッタ・ボルギーニ
- カッラーラと大理石のすてきな関係
- 大理石に魅せられて、選ばれしカラリーノたち
- 米と卵のやさしい味わい カラリーノに愛されるドルチェ
- 採石職人とトラックドライバーに愛される店
- ラルド・ディ・コロンナータに捧げるパッシオーネ
- コラム プロセッコDOCで祝うミモザの日
- 連載 イタリアでトレイルを走る 第三回 トレイルランニング事始め 原誠一郎
- イタリア好き フォト通信 心に残る教会
- 連載 矢野航の今日は何をおススメしましょう vol.12 400年前のトレンド カルミャーノ
- イタリア野菜好き Pomodoro トマト
- イタリア好き通信 現地コーディネイターが最旬レポート プーリア州
- Information 姉妹都市の活動 遠野市とサレルノ市
- Back Number/編集後記
- イタリアズッキーニパートナーズ（配布店）リスト
- 連載 ピノッキオと巡るイタリアお菓子の旅物語vol.3 カッラーラのお米のトルタ 岩本彬
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