購入前に目次をご確認ください
MAGAZINE HOUSE MOOK クロワッサン特別編集 体にやさしい手みやげ＆お取りよせ
マガジンハウス / 2019年03月07日 / 全99ページ
※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。
全部で287品、おいしいものだけを集めました。
しかも、体にやさしいものばかり。
手間をおしまず、きちんと作られたものは、圧倒的においしい。
牛肉にしても、野菜にしても、お米、パン、ワイン……。
あらゆる分野で、昔ながらの製法にこだわる生産者が増えてきています。
国産の飼料だけで育てられたアンチエイジング効果のある「赤身肉」。
フランスからわざわざ買いに来るシェフが押しよせる「昆布」。
養殖とは思えないほど、力強い味わいの「鰻」。
小麦粉の風味をいかすため、さらに進化した「食パン」。
日本で育ったヤギの乳でつくったやさしい味の「チーズ」。
そんな生産者たちの仕事っぷりも大公開。
添加物を一切使わない和菓子職人や、
天然酵母でパンを焼き続ける80代の夫婦を訪ね、
ていねいな作り方にこめられた思いを伺ってきました。
ページをめくるたびにうっとりすること間違いなし。
欲しいものだらけの1冊です！
全部で287品、おいしいものだけを集めました。
しかも、体にやさしいものばかり。
手間をおしまず、きちんと作られたものは、圧倒的においしい。
牛肉にしても、野菜にしても、お米、パン、ワイン……。
あらゆる分野で、昔ながらの製法にこだわる生産者が増えてきています。
国産の飼料だけで育てられたアンチエイジング効果のある「赤身肉」。
フランスからわざわざ買いに来るシェフが押しよせる「昆布」。
養殖とは思えないほど、力強い味わいの「鰻」。
小麦粉の風味をいかすため、さらに進化した「食パン」。
日本で育ったヤギの乳でつくったやさしい味の「チーズ」。
そんな生産者たちの仕事っぷりも大公開。
添加物を一切使わない和菓子職人や、
天然酵母でパンを焼き続ける80代の夫婦を訪ね、
ていねいな作り方にこめられた思いを伺ってきました。
ページをめくるたびにうっとりすること間違いなし。
欲しいものだらけの1冊です！
目次
- 表2
- 総扉
- 目次
- 体を思いやる気持ちを贈り物にのせて届けたい。
- ケーキ
- 赤身肉
- 魚の逸品
- 手みやげ名人が語る “おいしい”を贈りたいから、体にいいものを選びます。寺島しのぶさん 神田裕行さん
- 野菜
- 食パン
- チーズ
- ヘルシードリンク
- 日本茶
- 昆布
- ブランド鰻
- スパークリングワイン
- 素材に情熱を傾ける、作り手の思いを取り寄せる。
- 80代の夫婦ふたりが焼く、花のように香るパン。
- 白砂糖も添加物も使わない、穏やかな和菓子に込める想い。
- 造り手だけが知っている、うちの酒に合う地元の肴。
- 表2
- 総扉
- 目次
- 体を思いやる気持ちを贈り物にのせて届けたい。
- ケーキ
- 赤身肉
- 魚の逸品
- 手みやげ名人が語る “おいしい”を贈りたいから、体にいいものを選びます。寺島しのぶさん 神田裕行さん
- 野菜
- 食パン
- チーズ
- ヘルシードリンク
- 日本茶
- 昆布
- ブランド鰻
- スパークリングワイン
- 素材に情熱を傾ける、作り手の思いを取り寄せる。
- 80代の夫婦ふたりが焼く、花のように香るパン。
- 白砂糖も添加物も使わない、穏やかな和菓子に込める想い。
- 造り手だけが知っている、うちの酒に合う地元の肴。
- 京都に行かなければ手に入らない、うまいもの。
- 職人の個性が味わえる、美味しいパンを取り寄せる。
- 全国から探してきました、伝説の発酵食をお取り寄せ。
- 原材料も効用も多彩。無添加のビネガーとオイル。
- 元気な人が食べている日々を支える健康食。
- 美味しくて節約になる、ネット取り寄せの賢い利用法。
- 安心・安全でおいしい、基本食お取り寄せ手帖。
- 米
- 青果
- 精肉
- 魚介
- 常備菜・乾物
- お菓子・飲料
- 調味料
- 奥付
- 表3
- 表4
※このデジタル雑誌には目次に記載されているコンテンツが含まれています。それ以外のコンテンツは、本誌のコンテンツであっても含まれていません のでご注意ください。
※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。
