2022年05月25日
NHK出版 全97ページ
「わかりやすい！」ので「つくりたくなる！」「食べたくなる！」 「ハツ江おばあちゃん」でおなじみの料理ミニ番組。放送するレシピは、3ステップのプロセスで見やすくなりました。「1人分のレシピ」も放送予定！ テキストでは、レシピ周辺の情報もしっかりお届け。紙ならではのていねいさとわかりやすさを大切にして、料理ビギナーが思わずつくりたくなるレシピをお伝えします。 ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ ［特集］ いつものおかずがさっぱり、おいしく！レモン味のレシピ ・新定番だれ参上！ 万能！ レモンだれ ・定番おかずをレモンでもっとおいしく！ ・レモンで麺、ご飯、パン ・極上！ レモンステーキ ［TV］ おかずのタネでラクラク晩ごはん レモン鶏そぼろ／さば缶カレー／おろしたまねぎトマト／こっくりみそ豚／さわやか薬味じょうゆ／甘酢ちりめん ほか ［テキスト企画］ サラダ油って何？
「わかりやすい！」ので「つくりたくなる！」「食べたくなる！」
東京カレンダー 全147ページ
わたしたちが推薦するのは、価格の多寡にとらわれず、 日本の人々が心から楽しむ本物の食文化、そしてそこから広がる艶やかなライフスタイル。 15年に及ぶ活動の中で築いた独自のネットワークで絶えず取材し続けている 『東京カレンダー』が『食』を基軸とした艶やかな体験、 人生をより豊かなものにするライフスタイルを創刊以来貫く 厳選主義 のもと、発信します。 ※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。何卒ご了承ください。
わたしたちが推薦するのは、価格の多寡にとらわれず、 日本の人々が心か...
NHK出版 全169ページ
つくりたい＆食べたい料理が必ず見つかる！ 「旬」を大切にし、人気食材を使った「つくりやすい」レシピをお届けします。テーマや講師に注目した、ひと味違うオリジナル料理も満載。土井善晴さん、ワタナベマキさん、笠原将弘さん、有元葉子さんなど人気講師が登場予定です。「栗原はるみさん キッチン日和」「タサン志麻の小さな台所」「おいしく使いきる！ 大原千鶴の愛情ごはん」なども乞うご期待！ ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ ［第1特集］ 梅雨におすすめ さっぱりおかず 焼きしゃぶと香り野菜のごま酢がけ／河野雅子 鶏とたっぷり薬味のトマト甘酢／新谷友里江 ほか ［第2特集］ 李映林とコウ静子 母と娘の梅仕事 教えて ！ ゆるやせトリオ初夏の高たんぱく＆低脂質ごはん／牛尾理恵・重信初江・しらいのりこ 笠原将弘 秘密の休日カレー 栗原はるみのキッチン日和「ふわふわつくねスープ」 おいしく使いきる！大原千鶴の愛情ごはん「残り物をリメイク コロコロトーストのガスパチョ」
つくりたい＆食べたい料理が必ず見つかる！ 「旬」を大切...
「わかりやすい！」ので「つくりたくなる！」「食べたくなる！」 「ハツ江おばあちゃん」でおなじみの料理ミニ番組。放送するレシピは、3ステップのプロセスで見やすくなりました。「1人分のレシピ」も放送予定！ テキストでは、レシピ周辺の情報もしっかりお届け。紙ならではのていねいさとわかりやすさを大切にして、料理ビギナーが思わずつくりたくなるレシピをお伝えします。 ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ ［特集］ ムリなくおいしい！つくりおきレシピ ・主菜になるつくりおきおかず ・副菜になるつくりおきおかず ・展開自在の下味ストック ［TV］ 簡単＆新定番 楽しいひとりごはん つゆだくレンジ肉じゃが／ふっくらささ身のバターホイル焼き／豚肉のみそケチャ丼／チキンのカレートマトソース／さば缶と青じその和風スパゲッティ／鶏のサクサク1 枚揚げ ほか ［テキスト企画］ フレッシュハーブ活用レシピ
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