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MAGAZINE HOUSE MOOK Tarzan特別編集 野菜と魚の賢い摂り方
マガジンハウス / 2024年08月29日 / 全99ページ
※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。
「人間のカラダは食べたものでできている」
それはもちろんおわかりですね？では、あなたは昨日、何を食べましたか？
野菜を食べました、と胸を張って答えた人も
野菜摂取量の目標値である、１日350ｇを超えた人は少数派では？
グラムで言われてもピンとこないけど、
生野菜なら両手に乗せた１杯分で約120g。
１日で両手３杯分を食べる必要があるのです。
魚が食卓にのぼった、という人は
野菜をちゃんと食べた人より、さらに少数派かもしれません。
「人間のカラダは食べたものでできている」
それはもちろんおわかりですね？では、あなたは昨日、何を食べましたか？
野菜を食べました、と胸を張って答えた人も
野菜摂取量の目標値である、１日350ｇを超えた人は少数派では？
グラムで言われてもピンとこないけど、
生野菜なら両手に乗せた１杯分で約120g。
１日で両手３杯分を食べる必要があるのです。
魚が食卓にのぼった、という人は
野菜をちゃんと食べた人より、さらに少数派かもしれません。
目次
- 表紙
- 目次
- Chapter 1 野菜
- ベジ活はじめよう！
- 1食 over 70g 常備菜で足りない野菜を補う！
- ひと皿で大満足。 野菜が主役のご馳走サラダ。
- 最強のドレッシングを作ろう！
- 見て麗し、食べて旨し。美しいマニア野菜の世界。
- 果物、きのこ、海藻、豆、芋類も摂るべき理由。
- 野菜もタンパク質も包み込む。 鍛えるシェフ競演、本気の味噌汁。
- Chapter 2 食物繊維
- 食物繊維で、腸を整える！
- 食物繊維こそが、超重要。 腸との深すぎる関係を知る。
- 全身で活躍するヒーロー・短鎖脂肪酸の正体。
- ダイエットからメンタルまで。 腸を整える6大メリット。
- 賢い摂り方を知るために、まずは知識を蓄えたい。 食物繊維をさらに深掘り！
- 腸に効く納豆レシピ
- Chapter 3 魚
- カラダ喜ぶエリート食材、魚を食べる！
- 計り知れない魚食のチカラ。
- 表紙
- 目次
- Chapter 1 野菜
- ベジ活はじめよう！
- 1食 over 70g 常備菜で足りない野菜を補う！
- ひと皿で大満足。 野菜が主役のご馳走サラダ。
- 最強のドレッシングを作ろう！
- 見て麗し、食べて旨し。美しいマニア野菜の世界。
- 果物、きのこ、海藻、豆、芋類も摂るべき理由。
- 野菜もタンパク質も包み込む。 鍛えるシェフ競演、本気の味噌汁。
- Chapter 2 食物繊維
- 食物繊維で、腸を整える！
- 食物繊維こそが、超重要。 腸との深すぎる関係を知る。
- 全身で活躍するヒーロー・短鎖脂肪酸の正体。
- ダイエットからメンタルまで。 腸を整える6大メリット。
- 賢い摂り方を知るために、まずは知識を蓄えたい。 食物繊維をさらに深掘り！
- 腸に効く納豆レシピ
- Chapter 3 魚
- カラダ喜ぶエリート食材、魚を食べる！
- 計り知れない魚食のチカラ。
- さあ、食べよう！ STEP別 上手な魚食の取り入れ方。
- おいしいお魚図鑑
- 裏表紙
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