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エディターズシリーズ 栄養型うつを治す！奥平式スープ
ステレオサウンド / 2019年03月28日 / 全101ページ
私たちのカラダは食べて消化吸収したものでできています。必要な栄養を摂取したり、阻害するものの摂取を制限したりすると、自己治癒力が上がるだけではなく、ストレスにも強くなるので、ココロやカラダが健康になります。
本書では、そんな栄養型うつをタイプ別に、スープで改善するレシピを紹介しています。日本人の私たちにとって、スープといえば、味噌汁。発酵食品である味噌を使ったスープが一番のオススメです。紹介しているスープは、どれも栄養バランスを考慮した、鍋ひとつで作れるレシピばかりです。
スープだけではなくおかずレシピもあり、スープと組み合わせることで、さらに栄養バランスがよくなるように提案しています。本書がココロやカラダの不調の改善に繋がるとうれしく思います。
本書では、そんな栄養型うつをタイプ別に、スープで改善するレシピを紹介しています。日本人の私たちにとって、スープといえば、味噌汁。発酵食品である味噌を使ったスープが一番のオススメです。紹介しているスープは、どれも栄養バランスを考慮した、鍋ひとつで作れるレシピばかりです。
スープだけではなくおかずレシピもあり、スープと組み合わせることで、さらに栄養バランスがよくなるように提案しています。本書がココロやカラダの不調の改善に繋がるとうれしく思います。
目次
- INTRODUCTION どんより重～いココロとカラダ。毎日の食事の工夫で元気になります
- 目次
- PART 1 Q＆Aで解説！ 「栄養型うつ」って何だ？
- PART 2 奥平式 栄養型うつを改善する具だくさんスープ
- 奥平式具だくさんスープの5ルール
- 栄養型うつを改善する具だくさん味噌汁のススメ
- 具だくさん味噌汁の基本
- 味噌汁の具を組み合わせてみましょう！
- だし粉を作ろう！
- 「栄養型うつ」のタイプ別具だくさん味噌汁Bタンパク欠乏
- 鉄欠乏
- 亜鉛欠乏
- ビタミンD欠乏
- 疲れた日、忙しい日は“味噌玉”があると助かります。
- 「栄養型うつ」のタイプ別具だくさんスープBタンパク欠乏
- 鉄欠乏
- 亜鉛欠乏
- ビタミンD欠乏
- 【COLUMN】コレステロール値が低すぎると、うつ状態が多い傾向があるという事実！
- 骨の栄養も丸ごといただくボーンブロスを作ってみよう！
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- 奥平式具だくさんスープの5ルール
- 栄養型うつを改善する具だくさん味噌汁のススメ
- 具だくさん味噌汁の基本
- 味噌汁の具を組み合わせてみましょう！
- だし粉を作ろう！
- 「栄養型うつ」のタイプ別具だくさん味噌汁Bタンパク欠乏
- 鉄欠乏
- 亜鉛欠乏
- ビタミンD欠乏
- 疲れた日、忙しい日は“味噌玉”があると助かります。
- 「栄養型うつ」のタイプ別具だくさんスープBタンパク欠乏
- 鉄欠乏
- 亜鉛欠乏
- ビタミンD欠乏
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- 骨の栄養も丸ごといただくボーンブロスを作ってみよう！
- チキンボーンブロスをアレンジしよう！
- 魚介を丸ごと！ お手軽ボーンブロス
- スープにプラス おかずカタログ
- PART 3 「栄養型うつ」を改善する2つのキーワード
- PART 4 オススメ食材カタログ
- PART 5 「栄養型うつ」は腸を健康にすると早く改善します！
- 腸内環境を整える食材
- 【COLUMN】油のバランスが悪い人は腸など カラダに炎症を起こす可能性大！
- PART 6 ココロとカラダお悩み相談室
- 栄養医学では血液検査で『栄養型うつ』の可能性がわかります！
- 奥付
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