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NHK きょうの料理 ビギナーズ 2024年4月号

NHK出版 / 2024年03月21日 / 全97ページ

「わかりやすい!」から「つくりたくなる!」

誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します!特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。

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■今月のテーマ
[特集]
「新たま」だからおいしいレシピ
・まずは薄切り、丸ごと、半分で!
刺身とアボカドのサラダ/焼きアスパラガスのホット酢たまねぎ/レンチン新たまと手羽先の煮物/レンチン新たまのカプレーゼ風 ほか
・ご飯に合う! 新たまおかず
新たまねぎのカリカリ塩酢豚/食べる新たまソースのチキンソテー/マーボー新たま/スライス新たまの肉巻き ほか

[TV]
春野菜たっぷり フライパンおかず
はじめての和食

[テキスト企画]
春色パスタ&サンドイッチ/ワタナベマキ

目次

  • [連載ワタナベマキのめぐる季節の味
  • 放送カレンダー
  • 目次
  • [特集]「新たま」だからおいしいレシピ
  • [特集]まずは薄切り、丸ごと、半分で!
  • [特集]ご飯に合う!新たまおかず
  • [特集]ササっともう1品!新たまおかずでご飯のお供
  • [コラム]絶品!オニスラ飯
  • [お知らせ]NHKプラスをはじめてみませんか?
  • [連載気楽にもう一品
  • [連載料理のきほん
  • [今月のTV]春野菜たっぷり フライパンおかずはじめての和食
  • [今月のTV]色鮮やかに!春キャベツ
  • [今月のTV]食感を楽しむ スナップえんどう
  • [今月のTV]ボリュームあるおかずに グリーンアスパラガス
  • [今月のTV]皮ごと調理 新じゃが
  • [今月のTV]切り方で味わい変化 春にんじん
  • [今月のTV]和洋アレンジ自在 !かぶ
  • [今月のTV]人気の定番おかず 豚のしょうが焼き
  • [今月のTV]塩味でさっぱりと 鶏の塩つくね
  • [連載ワタナベマキのめぐる季節の味
  • 放送カレンダー
  • 目次
  • [特集]「新たま」だからおいしいレシピ
  • [特集]まずは薄切り、丸ごと、半分で!
  • [特集]ご飯に合う!新たまおかず
  • [特集]ササっともう1品!新たまおかずでご飯のお供
  • [コラム]絶品!オニスラ飯
  • [お知らせ]NHKプラスをはじめてみませんか?
  • [連載気楽にもう一品
  • [連載料理のきほん
  • [今月のTV]春野菜たっぷり フライパンおかずはじめての和食
  • [今月のTV]色鮮やかに!春キャベツ
  • [今月のTV]食感を楽しむ スナップえんどう
  • [今月のTV]ボリュームあるおかずに グリーンアスパラガス
  • [今月のTV]皮ごと調理 新じゃが
  • [今月のTV]切り方で味わい変化 春にんじん
  • [今月のTV]和洋アレンジ自在 !かぶ
  • [今月のTV]人気の定番おかず 豚のしょうが焼き
  • [今月のTV]塩味でさっぱりと 鶏の塩つくね
  • [今月のTV]だしなしでも豪華!豚汁
  • [今月のTV]煮くずれなし!さばのみそ煮
  • [今月のTV]具だくさんのおかず いり豆腐
  • [今月のTV]揚げ物にチャレンジ 豚カツ
  • [放送関連企画]これが春野菜の「コツ」!
  • [テキスト企画]春色パスタ&サンドイッチ
  • [お知らせ]NHK出版のデジタルマガジン、メルマガ、NHKテキスト公式LINEアカウント
  • [テキスト企画]自家製だれで実感! ”砂糖”の魅力
  • [連載]サンドイッチ伯爵にささげる サカタサンド
  • [連載]番外編・街の小さなお菓子屋さんの焼き菓子レシピ
  • アンケートの声よりインフォメーション「めぐる季節の味」のつくり方
  • NHK出版テキスト・料理本のご案内定期購読のおすすめ
  • アンケート&プレゼント
  • [連載]ムダなくおいしく!4月のひとり分レシピ
  • 次号予告

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