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ＮＨＫ きょうの料理 ビギナーズ 2024年6月号
NHK出版 / 2024年05月21日 / 全99ページ
「わかりやすい！」から「つくりたくなる！」
誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します！特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。
■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。
■今月のテーマ
［特集］
ワザあり！ひとり分レシピ
・道具1つで ひとり分の2品献立
鶏の照りたま献立／ポークソテー マスタードソース献立／豚肉のケチャップ炒め献立／焼き鳥献立／豚しゃぶとレタスのピリ辛サラダ献立／蒸しささ身のバンバンジー献立 ほか
・1袋食べきり！ひとり分野菜レシピ
なす1コ：なすのキャビア風／なす2コ：なすと豚バラのみそ炒め／ピーマン1コ：バターしょうゆピーマン／ピーマン3コ：ピーマンとさつま揚げの甘辛煮 ほか
・ひとり分バンザイ！ ごほうびごはん
［TV］
レパートリー倍増！電子レンジで早ウマおかず
ストック食材でおいしくヘルシー！
［テキスト企画］
100gからできる完熟梅の小さな手仕事／今井真実
誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します！特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。
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［特集］
ワザあり！ひとり分レシピ
・道具1つで ひとり分の2品献立
鶏の照りたま献立／ポークソテー マスタードソース献立／豚肉のケチャップ炒め献立／焼き鳥献立／豚しゃぶとレタスのピリ辛サラダ献立／蒸しささ身のバンバンジー献立 ほか
・1袋食べきり！ひとり分野菜レシピ
なす1コ：なすのキャビア風／なす2コ：なすと豚バラのみそ炒め／ピーマン1コ：バターしょうゆピーマン／ピーマン3コ：ピーマンとさつま揚げの甘辛煮 ほか
・ひとり分バンザイ！ ごほうびごはん
［TV］
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ストック食材でおいしくヘルシー！
［テキスト企画］
100gからできる完熟梅の小さな手仕事／今井真実
目次
- ［連載] ワタナベマキのめぐる季節の味
- 放送カレンダー
- 目次
- ［特集］ワザあり！ひとり分レシピ
- ［特集] 道具1つでひとり分の２品献立
- ［特集] 20cmフライパンで同時焼き
- ［特集] さらに充実！ 26cmフライパンで同時焼き
- ［特集] 20cmフライパンでゆで＆蒸し
- ［特集] 鍋で時間差ゆで
- ［特集] 魚焼きグリルで同時焼き
- ［特集] 電子レンジで同時に2品調理
- ［お知らせ］ＮＨＫプラスをはじめてみませんか？
- ［特集] 1袋食べきり！ ひとり分野菜レシピ
- ［特集] ひとり分バンザイ！ ごほうびごはん
- ［お知らせ］ＮＨＫ出版の料理本
- ［連載] 気楽にもう一品
- ［連載] 料理のきほん
- ［今月のTV］レパートリー倍増！ 電子レンジで早ウマおかずストック食材でおいしくヘルシー！
- ［今月のTV］並べてチン！かんたん肉料理 豚肉のチーズ焼き
- ［今月のTV］魚介もラクラク！さばのみそ煮
- ［連載] ワタナベマキのめぐる季節の味
- 放送カレンダー
- 目次
- ［特集］ワザあり！ひとり分レシピ
- ［特集] 道具1つでひとり分の２品献立
- ［特集] 20cmフライパンで同時焼き
- ［特集] さらに充実！ 26cmフライパンで同時焼き
- ［特集] 20cmフライパンでゆで＆蒸し
- ［特集] 鍋で時間差ゆで
- ［特集] 魚焼きグリルで同時焼き
- ［特集] 電子レンジで同時に2品調理
- ［お知らせ］ＮＨＫプラスをはじめてみませんか？
- ［特集] 1袋食べきり！ ひとり分野菜レシピ
- ［特集] ひとり分バンザイ！ ごほうびごはん
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- ［連載] 気楽にもう一品
- ［連載] 料理のきほん
- ［今月のTV］レパートリー倍増！ 電子レンジで早ウマおかずストック食材でおいしくヘルシー！
- ［今月のTV］並べてチン！かんたん肉料理 豚肉のチーズ焼き
- ［今月のTV］魚介もラクラク！さばのみそ煮
- ［今月のTV］楽しいひき肉おかず チーズハンバーグ
- ［今月のTV］栄養丸ごと！野菜たっぷりおかず レンジラタトゥイユ
- ［今月のTV］技あり！たまご料理 スクランブルツナたま丼
- ［今月のTV］レンジでつくる焼きうどん！ 豚キムチうどん
- ［今月のTV］手軽にうまみたっぷり さば缶
- ［今月のTV］レパートリーを増やそう 豆のドライパック
- ［今月のTV］丸ごと使いきり トマト缶
- ［今月のTV］煮物だけじゃない ひじき
- ［今月のTV］食感を楽しんで 切り干し大根
- ［今月のTV］たっぷりヘルシーおかず おからパウダー
- ［放送関連企画］これが乾物の「コツ」！
- ［テキスト企画］100gからできる！ 完熟梅の小さな手仕事
- ［連載］今井真実のある日のごはん
- ［新連載］買えないおいしさ！ すてきなおやつ
- ［連載］おにぎりとみそ汁
- アンケートの声よりインフォメーション「めぐる季節の味」のつくり方
- NHK出版テキスト・料理本のご案内定期購読のおすすめ
- アンケート＆プレゼント
- ［連載］ムダなくおいしく！ 6月のひとり分レシピ
- ［新連載］グランマの欲ばりプレート
- 次号予告
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