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NHK きょうの料理 ビギナーズ 2024年2月号

NHK出版 / 2024年01月19日 / 全97ページ

「わかりやすい!」から「つくりたくなる!」

誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します!特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
[特集]
冬のあったかスープ
・野菜たっぷりシンプルスープ
カリフラワーと鶏肉のスープ/キャベツと鶏ささ身のカレースープ/白菜と鶏スペアリブのにんにくみそスープ/セロリと鶏ひき肉のエスニックスープ ほか
・1 品完結! スープかけご飯
たたき長芋と豚肉のスープかけご飯/焼きごぼうと鶏ひき肉のスープかけご飯/干しあみえびとキャベツのスープかけご飯 ほか
・ワタナベマキの極上「塩」スープ 

[TV]
しょうが・ねぎのポカポカおかず
豚肉のたっぷりしょうが焼き/白菜のしょうがあんかけ/甘辛しょうがだれ/ねぎたっぷり しゃぶしゃぶ/ねぎフライ/ねぎ塩だれ ほか

[テキスト企画]
型なしで気軽に!チョコスイーツ 

目次

  • [連載] Season’s Gifts ~ 季節の贈り物
  • 放送カレンダー
  • 目次
  • [特集]冬のあったかスープ
  • [特集」心もからだもほっとする 野菜たっぷりシンプルスープ
  • [特集」1品完結! スープかけご飯
  • [コラム」豚汁捜査日誌
  • [特集」ワタナベマキの極上「塩」スープ
  • [お知らせ]NHK出版の料理本
  • [連載]料理の前の前
  • [連載]料理のきほん
  • [今月のTV]しょうが・ねぎのポカポカおかず
  • [今月のTV]豚肉のたっぷりしょうが焼き
  • [今月のTV]白菜のしょうがあんかけ
  • [今月のTV]甘辛しょうがだれ
  • [今月のTV]ねぎたっぷり しゃぶしゃぶ
  • [今月のTV]ねぎフライ
  • [今月のTV]ねぎ塩だれ
  • [テキスト企画]型なしで気軽に! チョコスイーツ
  • [テキスト企画]自家製だれで実感! ”砂糖”の魅力
  • [連載] Season’s Gifts ~ 季節の贈り物
  • 放送カレンダー
  • 目次
  • [特集]冬のあったかスープ
  • [特集」心もからだもほっとする 野菜たっぷりシンプルスープ
  • [特集」1品完結! スープかけご飯
  • [コラム」豚汁捜査日誌
  • [特集」ワタナベマキの極上「塩」スープ
  • [お知らせ]NHK出版の料理本
  • [連載]料理の前の前
  • [連載]料理のきほん
  • [今月のTV]しょうが・ねぎのポカポカおかず
  • [今月のTV]豚肉のたっぷりしょうが焼き
  • [今月のTV]白菜のしょうがあんかけ
  • [今月のTV]甘辛しょうがだれ
  • [今月のTV]ねぎたっぷり しゃぶしゃぶ
  • [今月のTV]ねぎフライ
  • [今月のTV]ねぎ塩だれ
  • [テキスト企画]型なしで気軽に! チョコスイーツ
  • [テキスト企画]自家製だれで実感! ”砂糖”の魅力
  • [連載]私のいちおし! ひとり分レシピ
  • [連載]サンドイッチ伯爵にささげる サカタサンド
  • [連載]街の小さなお菓子屋さんの焼き菓子レシピ
  • [連載]かわいいザッカのオトナ買い
  • [連載]b グッズ キッチンツールのご案内
  • アンケートの声よりインフォメーションSeason’s Giftsのつくり方
  • NHK出版テキスト・料理本のご案内定期購読のおすすめ
  • アンケート&プレゼント
  • [連載]不識の禅ごはん
  • 次号予告

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