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NHK きょうの料理 ビギナーズ 2024年1月号

NHK出版 / 2023年12月21日 / 全97ページ

「わかりやすい!」から「つくりたくなる!」

誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します!特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
[特集]
冬のひとり分レシピ
・ワザあり!フライパン1 つでひとり分レシピ 
まずはワンパンプレート/フライパンでひとり鍋/魚のフライパン焼き/野菜たっぷり フライパン蒸し/冬の定番煮物
・疲れた夜のひとり分ごはん
豆乳&豆腐がけご飯/春雨チキンスープ/ちくわの磯辺焼き おろし納豆のせ/なめ玉丼/油揚げとベーコンのカリカリ目玉焼きのっけ
・ひとり分のおやつ
ココットバナナケーキ/レンジプリン/マシュマロチョコムース/フロランタンサブレ/ブルーベリーチーズケーキ風アイス/アップルパイ風アイス

[TV]
レンジにおまかせ!冬の楽ちんおかず
白身魚の香り蒸し/韓国風茶碗蒸し/さけずし/大根ステーキ/れんこんグラタン/チーズもち ほか

[テキスト企画]
旬を味わう柚子たっぷりレシピ

目次

  • [連載] Season’s Gifts ~ 季節の贈り物
  • 放送カレンダー
  • 目次
  • [特集]冬のひとり分レシピ
  • [特集」ワザあり! フライパン1つでひとり分レシピ
  • [特集」まずはワンパンプレート
  • [特集」フライパンひとり鍋
  • [特集」魚のフライパン焼き
  • [特集」野菜たっぷり フライパン蒸し
  • [特集」冬の定番煮物
  • [特集」疲れた夜のひとり分ごはん
  • [特集」ちょっぴりがうれしい! ひとり分のおやつ
  • [お知らせ]NHK出版の料理本
  • [連載]料理の前の前
  • [連載]料理のきほん
  • [今月のTV]レンジにおまかせ! 冬の楽ちんおかず
  • [今月のTV]白身魚の香り蒸し
  • [今月のTV]韓国風茶碗蒸し
  • [今月のTV]さけずし
  • [今月のTV]大根ステーキ
  • [連載] Season’s Gifts ~ 季節の贈り物
  • 放送カレンダー
  • 目次
  • [特集]冬のひとり分レシピ
  • [特集」ワザあり! フライパン1つでひとり分レシピ
  • [特集」まずはワンパンプレート
  • [特集」フライパンひとり鍋
  • [特集」魚のフライパン焼き
  • [特集」野菜たっぷり フライパン蒸し
  • [特集」冬の定番煮物
  • [特集」疲れた夜のひとり分ごはん
  • [特集」ちょっぴりがうれしい! ひとり分のおやつ
  • [お知らせ]NHK出版の料理本
  • [連載]料理の前の前
  • [連載]料理のきほん
  • [今月のTV]レンジにおまかせ! 冬の楽ちんおかず
  • [今月のTV]白身魚の香り蒸し
  • [今月のTV]韓国風茶碗蒸し
  • [今月のTV]さけずし
  • [今月のTV]大根ステーキ
  • [今月のTV]れんこんグラタン
  • [今月のTV]チーズもち
  • [テキスト企画]旬を味わう 柚子たっぷりレシピ
  • [お知らせ]NHKプラスをはじめてみませんか?
  • [連載]私のいちおし! ひとり分レシピ
  • [お知らせ]NHK出版の料理本
  • [連載]サンドイッチ伯爵にささげる サカタサンド
  • [連載]街の小さなお菓子屋さんの焼き菓子レシピ
  • [連載]かわいいザッカのオトナ買い
  • [連載]b グッズ キッチンツールのご案内
  • アンケートの声よりインフォメーションSeason’s Giftsのつくり方
  • NHK出版テキスト・料理本のご案内定期購読のおすすめ
  • アンケート&プレゼント
  • [連載]不識の禅ごはん
  • 次号予告

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