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ＮＨＫ きょうの料理 2024年8月号
NHK出版 / 2024年07月20日 / 全193ページ
つくりたい＆食べたい料理が必ず見つかる！
旬の料理や食材を扱い、分かりやすいレシピを紹介します。土井善晴さん、タサン志麻さん、和田明日香さんなど豪華講師陣に注目！
■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。
■今月のテーマ
［特集］
夏野菜のシンプルレシピ
・緑野菜の蒸し焼き／飛田和緒
・トマトと牛肉の甘辛炒め／長谷川あかり
・緑野菜の副菜レシピ
［第2特集］
夏のスピード昼ごはん
・ひやあつ具だくさんつけ麺／重信初江
・略式 魯肉飯（ルーローファン）／しらいのりこ
・夏のスピードおつまみ
土井善晴の ふつうにおいしいもん「そうめんイタリアン」
はじめての手仕事「フレッシュトマトケチャップ」白崎裕子
大原千鶴のこれから楽しむ大人時間「お盆に寄せて ゆる精進」
［テキスト企画］
あっさり＆がっつり 夏の元気おかず／藤井 恵・市瀬悦子
旬の料理や食材を扱い、分かりやすいレシピを紹介します。土井善晴さん、タサン志麻さん、和田明日香さんなど豪華講師陣に注目！
■ご注意ください■
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■今月のテーマ
［特集］
夏野菜のシンプルレシピ
・緑野菜の蒸し焼き／飛田和緒
・トマトと牛肉の甘辛炒め／長谷川あかり
・緑野菜の副菜レシピ
［第2特集］
夏のスピード昼ごはん
・ひやあつ具だくさんつけ麺／重信初江
・略式 魯肉飯（ルーローファン）／しらいのりこ
・夏のスピードおつまみ
土井善晴の ふつうにおいしいもん「そうめんイタリアン」
はじめての手仕事「フレッシュトマトケチャップ」白崎裕子
大原千鶴のこれから楽しむ大人時間「お盆に寄せて ゆる精進」
［テキスト企画］
あっさり＆がっつり 夏の元気おかず／藤井 恵・市瀬悦子
目次
- ［連載］タサン志麻 Mes petits plaisirs～わたしの小さな愉しみ～
- ［連載］村田吉弘 だしいらずでつくる 和食のはなし
- 放送カレンダー
- もくじ
- ［連載］藤井 恵 表紙の料理のつくり方
- ［特集］夏野菜のシンプルレシピ
- ［放送］飛田和緒 緑野菜の蒸し焼き
- ［放送］長谷川あかり トマトと牛肉の甘辛炒め
- ［テキスト企画］飛田和緒・長谷川あかり 緑野菜の副菜レシピ
- ［放送］大原千鶴のこれから楽しむ大人時間 お盆に寄せて ゆる精進
- ［連載］角野栄子 おいしいふ～せん
- ［特集］夏のスピード昼ごはん
- ［放送］重信初江 ひやあつ具だくさんつけ麺
- ［放送］しらいのりこ 略式 魯肉飯（ルーローファン）
- ［テキスト企画］重信初江・しらいのりこ 夏のスピードおつまみ
- ［放送］土井善晴のふつうにおいしいもん そうめんイタリアン
- ［テキスト企画］高山なおみの台所通信 夏の麺
- ［テキスト企画］藤井 恵・市瀬悦子 あっさり＆がっつり 夏の元気おかず
- ［放送］白崎裕子 はじめての手仕事 フレッシュトマトケチャップ
- ［放送］ムラヨシマサユキ 強火で行こうぜ！ まだまだ暑いぜ！ ひんやりおやつSP
- ［連載］タサン志麻 Mes petits plaisirs～わたしの小さな愉しみ～
- ［連載］村田吉弘 だしいらずでつくる 和食のはなし
- 放送カレンダー
- もくじ
- ［連載］藤井 恵 表紙の料理のつくり方
- ［特集］夏野菜のシンプルレシピ
- ［放送］飛田和緒 緑野菜の蒸し焼き
- ［放送］長谷川あかり トマトと牛肉の甘辛炒め
- ［テキスト企画］飛田和緒・長谷川あかり 緑野菜の副菜レシピ
- ［放送］大原千鶴のこれから楽しむ大人時間 お盆に寄せて ゆる精進
- ［連載］角野栄子 おいしいふ～せん
- ［特集］夏のスピード昼ごはん
- ［放送］重信初江 ひやあつ具だくさんつけ麺
- ［放送］しらいのりこ 略式 魯肉飯（ルーローファン）
- ［テキスト企画］重信初江・しらいのりこ 夏のスピードおつまみ
- ［放送］土井善晴のふつうにおいしいもん そうめんイタリアン
- ［テキスト企画］高山なおみの台所通信 夏の麺
- ［テキスト企画］藤井 恵・市瀬悦子 あっさり＆がっつり 夏の元気おかず
- ［放送］白崎裕子 はじめての手仕事 フレッシュトマトケチャップ
- ［放送］ムラヨシマサユキ 強火で行こうぜ！ まだまだ暑いぜ！ ひんやりおやつSP
- ［放送］白井 操 操ばぁばの つくれたらカッコいい！ 定番おかず
- ［テキスト企画］日高良実 日高シェフの夏のイタリアンプレート
- ［アンコール放送］林 亮平 夏はなすがうまい！ なすと豚バラのポン酢炒め
- ［アンコール放送］本田明子 夏はなすがうまい！ なすのマーボーあんかけ
- ［アンコール放送］谷 昇・谷 真海 ふたりの料理ショー フレンチシェフ×アスリート！ 谷 昇＆真海
- ［連載］若山曜子 ちょっとひといき 季節のおやつとのみもの
- ［連載］藤井恵の思い出レシピ
- ［連載］上田淳子 どんどんおいしくなる くりこしおかず
- ［連載］ムラヨシマサユキ 1肉1野菜時々卵弁当
- ［連載］小田真規子 おいしい料理にするための下ごしらえ
- ［連載］きょうの料理 Mogu－Mogu
- 料理本＆バックナンバーのご案内
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- 9月号のお知らせ
- 8月号さくいん
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