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あまから手帖 2025年6月号
クリエテ関西 / 2025年05月23日 / 全133ページ
丸くて、やわらかくて、華やか。角ばってて、かたくて、素朴。見た目もかわいくて、存在がいとおしい「パン」。巻頭は熱い作り手たちが集う「滋賀」のパン店を4軒紹介。その他、地元の人たち寄り添う町のパン屋物語、界隈を賑わすパンブーム、ローカルパン誕生秘話など、いろいろなパンの耳より情報を詰め合わせ！ また料理家・高山なおみさんのエッセイ「バターロールの思い出」、イラストレーター・マメイケダさんの「パン日記」など、食べ手と作り手、両方のパン愛をお届けします。ページをめくるたびに「パンってかわいい」と感じられる特集です。
目次
- 食にかまけず(27)
- あま、から。(30)
- からから料理帖(30)
- 目次
- 編集長より
- バターロールの思い出
- イッツ・ア・スモールワールド
- 滋賀へパンを買いにいく。
- パン日記
- パンNEWS
- 町のパン屋物語。
- ドーナツKawaii
- 大正10年創業。京都で現役のパン屋さんでは、4番目に古い「ササキパン」。今日も元気に営業中です。
- サンドイッチとコッペパン
- 加古川とニシカワパン。
- パンと、生きる
- あまから春の食パンまつり2025！
- あまからcooking with Class Sプレミア
- 甘辛通信(6)
- 日本酒を造る。(2）
- 食にかまけず(27)
- あま、から。(30)
- からから料理帖(30)
- 目次
- 編集長より
- バターロールの思い出
- イッツ・ア・スモールワールド
- 滋賀へパンを買いにいく。
- パン日記
- パンNEWS
- 町のパン屋物語。
- ドーナツKawaii
- 大正10年創業。京都で現役のパン屋さんでは、4番目に古い「ササキパン」。今日も元気に営業中です。
- サンドイッチとコッペパン
- 加古川とニシカワパン。
- パンと、生きる
- あまから春の食パンまつり2025！
- あまからcooking with Class Sプレミア
- 甘辛通信(6)
- 日本酒を造る。(2）
- タイムマシンにおねがい(6)
- 兵庫 神戸のE面(30)
- 大阪 発酒オーーーライ。(30)
- 東京 浅草コンフィデンシャル(30)
- 京都 芯を食らう(30)
- 味に惹かれて通う店
- あまからセレクション
- 京都夜の100選
- amakara.jp
- WA・TO・BI
- INFO
- 関西「揚げもん」研究所(30)
- 日本ワイン、ようわからん(30)
- カレーは読み物(30)
- ダウン・バイ・ロー(30)
- 故郷を離れて(30)
- モーニングは三文の徳(30)
- あまからスーパースター列伝(30)
- ミライのレシピ(30)
- こまから手帖
- クロージング・タイム(30)
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