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東京人 2024年5月号

都市出版株式会社 / 2024年04月03日 / 全147ページ

東京人2024年5月号
特集「恵比寿」YEBISU BREWERY TOKYO オープン!
35年ぶりに恵比寿の地で醸造再開! 限定ビールも楽しめる気になる新施設YEBISU BREWERY TOKYOを詳しくご紹介するとともに、今も恵比寿ガーデンプレイスに残る、工場の痕跡を訪ね歩きます。ビールの名前が、駅名、そして町名にもなった「恵比寿」。工場のあった明治から昭和、そして都内屈指のグルメタウンとなった現代まで、恵比寿のまちの歴史を振り返ります。30年前の恵比寿ガーデンプレイス再開発秘話も!

月刊「東京人Tokyo-jin(とうきょうじん)」は1986年に、〈都市を味わい、都市を批評し、都市 を創る〉をキャッチフレーズに、新機軸の都会派総合誌として誕生しました。
月刊「東京人」では、 東京を舞台に生きるヒト《東京人》のあり方を模索し、彼らが創り上げていく歴史・文化・風俗・建築物・文学・風景など「東京」という舞台が生み出すさまざまな事象を、毎号の特集で探っていきます。

目次

  • 【AD】
  • 電車凸凹風景 (6) 長者丸踏切 朝空に響く目覚ましがわりの警報音 絵、文・小川真二郎
  • 東京空撮案内 (29) 御茶ノ水駅 写真、文・吉永陽一
  • may 2024 no.479 contents
  • [東京点画]坂上 香「塀の中から」
  • [東京点画]三遊亭遊七「落語家は江戸吉原を旅する」
  • [東京点画]さいとうよしこ「世界に轟く日本のアニソン」
  • 特集「恵比寿」YEBISU BREWERY TOKYO オープン! ちょろる?  森山金夫・八重子ご夫妻(香湯ラーメン「ちょろり」)  茗荷原剛(恵比寿ビール坂商店会会長)
  • ケラリーノ・サンドロヴィッチ(劇作家、演出家、映画監督、音楽家) 映画、芝居、音楽——僕の原点はすべてこのまちにある 
  • ビール工場跡地を歩く ヒャダイン(音楽クリエイター)×泉麻人(作家、コラムニスト) 案内人・小野寺哲也(YEBISU BREWERY TOKYO統括マネージャー) 
  • もしかしたら「大黒ガーデンプレイス」だったかも__
  • 時代を彩ったヱビスビールのポスター 文・山根一洋(サッポロビール広報部) 
  • ブルワリー限定ビール「ヱビス∞(ヱビス インフィニティ)」誕生秘話 有友亮太(チーフ エクスペリエンス ブリュワー)
  • 先人たちのように挑戦を愉しむブランドであり続けたい 沖井尊子(ヱビスブランドマネージャー)
  • 東洋のビール王 馬越恭平の情熱 文・端田晶
  • 思い出の青い列車 ビヤステーション恵比寿
  • 国分と恵比寿ビールの一世紀を越える縁 東野聡(国分グループ本社執行役員) 
  • ゆっきゅん(アーティスト) YEBISU GARDEN CINEMA きっと思い出す気持ちを増やしにここへ 
  • ガストロノミー〝ジョエル・ロブション_最高峰の「ロブション モダンフレンチ」を守り続けることこそが使命 関谷健一朗(総料理長)
  • [座談会]恵比寿ガーデンプレイス30周年!「工場のまち」から、「住みたいまち」「働きたいまち」へ 宮澤高就(サッポロ不動産開発代表取締役社長)×長谷部健(渋谷区長)×岡本賢(建築家、元久米設計代表取締役社長)×中條由規(UR都市機構都市再生部事業企画課課長)
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  • 電車凸凹風景 (6) 長者丸踏切 朝空に響く目覚ましがわりの警報音 絵、文・小川真二郎
  • 東京空撮案内 (29) 御茶ノ水駅 写真、文・吉永陽一
  • may 2024 no.479 contents
  • [東京点画]坂上 香「塀の中から」
  • [東京点画]三遊亭遊七「落語家は江戸吉原を旅する」
  • [東京点画]さいとうよしこ「世界に轟く日本のアニソン」
  • 特集「恵比寿」YEBISU BREWERY TOKYO オープン! ちょろる?  森山金夫・八重子ご夫妻(香湯ラーメン「ちょろり」)  茗荷原剛(恵比寿ビール坂商店会会長)
  • ケラリーノ・サンドロヴィッチ(劇作家、演出家、映画監督、音楽家) 映画、芝居、音楽——僕の原点はすべてこのまちにある 
  • ビール工場跡地を歩く ヒャダイン(音楽クリエイター)×泉麻人(作家、コラムニスト) 案内人・小野寺哲也(YEBISU BREWERY TOKYO統括マネージャー) 
  • もしかしたら「大黒ガーデンプレイス」だったかも__
  • 時代を彩ったヱビスビールのポスター 文・山根一洋(サッポロビール広報部) 
  • ブルワリー限定ビール「ヱビス∞(ヱビス インフィニティ)」誕生秘話 有友亮太(チーフ エクスペリエンス ブリュワー)
  • 先人たちのように挑戦を愉しむブランドであり続けたい 沖井尊子(ヱビスブランドマネージャー)
  • 東洋のビール王 馬越恭平の情熱 文・端田晶
  • 思い出の青い列車 ビヤステーション恵比寿
  • 国分と恵比寿ビールの一世紀を越える縁 東野聡(国分グループ本社執行役員) 
  • ゆっきゅん(アーティスト) YEBISU GARDEN CINEMA きっと思い出す気持ちを増やしにここへ 
  • ガストロノミー〝ジョエル・ロブション_最高峰の「ロブション モダンフレンチ」を守り続けることこそが使命 関谷健一朗(総料理長)
  • [座談会]恵比寿ガーデンプレイス30周年!「工場のまち」から、「住みたいまち」「働きたいまち」へ 宮澤高就(サッポロ不動産開発代表取締役社長)×長谷部健(渋谷区長)×岡本賢(建築家、元久米設計代表取締役社長)×中條由規(UR都市機構都市再生部事業企画課課長)
  • BLUE NOTE PLACE ゆったりとした空間で上質な食と音楽を 松内孝憲(株式会社ブルーノート・ジャパン 取締役 店舗開発部 マネージャー) 
  • 東京都写真美術館[対談]飯沢耕太郎(写真評論家)×関次和子(東京都写真美術館学芸員) 東京からアジア、世界につながる 写真美術館という挑戦の軌跡 
  • 黒岩保美「D51 488 山手貨物線(恵比寿)」
  • 宮本隆司「サッポロビール恵比寿工場」 文・石田哲朗(東京都写真美術館学芸員)
  • 写真を身近に感じ、愉しむことができるまち 文・飯沢耕太郎 写真集食堂めぐたま、NADiff a/p/a/r/t(ナディッフ アパート)、POST、POETIC SCAPE ほか
  • 恵比寿はアーティストの村だった__ 伊達跡画家村の存在 文・瀬尾典昭
  • ふたつの区が出会う地で 恵比寿麦酒に乾杯! 文、写真、地図・小林政能
  • 佐藤可士和(クリエイティブディレクター) いろいろなものの狭間に存在する、バランスの良さがいい 
  • 松栄 恵比寿本店焼肉チャンピオン 恵比寿本店 昔も今も変わらない品の良さがあるまち 松下義晴(ピューターズ代表取締役社長)
  • [幼なじみ対談]鈴木麻実子(オンラインサロン運営)×川内有緒(ノンフィクション作家) 変わるまち、変わらない愛
  • 東京人の増刊号
  • 曇天記(187) ピッツバーグの駅で 文・堀江敏幸、写真・鈴木理策
  • 都市と環境(1)新連載 今宵はホッピーをこの店で! 品川・お台場 時代によって顔を変えた東京湾の海 文・渡辺憲司
  • 【小特集】芥川龍之介ファンの聖地が誕生! クラウドファンディングがスタート! 
  • [座談会]やまだ加奈子(北区長)×尾崎世界観(ミュージシャン、小説家)×芥川耿子(エッセイスト) 数々の名作を生んだ「田端の家」の記憶を継承するために  司会・石川士朗(田端文士村記念館館長補佐・研究員) 文・松井美緒、写真・TOWA
  • 芥川旧居跡地の発掘調査で発見! 注目の出土品 文・木口直子(田端文士村記念館研究員) 
  • 「東京人」バックナンバー
  • 年間購読
  • [Close up TOKYO]Interview 内田まほろ(TAKANAWA GATEWAY CITY 文化創造棟準備室室長) 
  • Books 本 武田 徹(評論家、専修大学教員)
  • Books 本 湯原法史(編集者)
  • 今月の東京本
  • Culture 映画・美術・舞台・古典芸能
  • City 街 東京ネットワーク
  • 東京つれづれ日誌 (167) 北条鉄道で初春の播州を行く 文・川本三郎
  • 編集後記、次号予告
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