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Discover Japan 2025年1月号
ディスカバー・ジャパン / 2024年12月06日 / 全119ページ
日本の“美味しい”をつくりだす注目の生産者さんの紹介をはじめ、美味しいものに精通している目利きに教えてもらった逸品、地域のいいものを知る名宿のおすすめカタログも。年末年始のご馳走や贈り物選びの参考にも活用したい内容です。
そしてラグジュアリーリゾートの概念を変えたと言われる「アマン」創業者、エイドリアン・ゼッカさんの日本への想い、「マリメッコ」や「アラビア」で50年間活躍の石本藤雄さんの日本で挑戦するものづくりについて、貴重な最新インタビューも収録しています。
※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。
そしてラグジュアリーリゾートの概念を変えたと言われる「アマン」創業者、エイドリアン・ゼッカさんの日本への想い、「マリメッコ」や「アラビア」で50年間活躍の石本藤雄さんの日本で挑戦するものづくりについて、貴重な最新インタビューも収録しています。
※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。
目次
- New Open
- Exhibition
- Featured Products
- 目次
- [特別インタビュー] アマンを創業した伝説のホテリエ エイドリアン・ゼッカさんが考える日本の魅力とは？
- [特集] ニッポンのいいもの美味いもの
- マリメッコ、アラビアで50年間活躍のデザイナー・陶芸家 石本藤雄さんが挑戦する日本でのものづくり
- 作家・料理家の樋口直哉さんが訪ねる 知っておきたい“ニッポンの美味しい”のいまと未来
- 人々がつながる畑と有機野菜。都市農業の可能性（埼玉県草加市・チャヴィペルト）
- 山や森林の循環と放牧酪農の幸せな関係（栃木県那須町・森林ノ牧場）
- 東北の山と海、人の手技が生み出す牡蠣の世界（宮城県東松島市・後藤水産）
- 伝統的な木桶づくりの醤油を次世代へ（宮城県塩竈市・太田與八郎商店）
- 樋口さんが注目する、そのほかの生産者（とまとやよずべぇ梶岡牧場citrusfarms たてみち屋ジオファーム八幡平田口農園 徳島）
- この冬、美味しいお取り寄せ（選＝うすいはなこさん、飛田和緒さん、マッキー牧元さん）
- 名宿がおすすめする地元の逸品 名月荘松本十帖扉温泉 明神館由布院 玉の湯大谷山荘伝泊天ノ寂
- 地域×食の未来の可能性 ニッポンの食の最先端とは？
- 自然豊かな聖地で過ごす 上質で優雅な時間 - ふふ日光
- 「食と生きる」～ニッポンの食の未来を考える～ 東京ミッドタウン日比谷×Discover Japan 第2弾イベント開催！
- 祝！ 第2回「湯道文化賞」受賞！長門湯本温泉×湯道トークイベントが開催！
- 内田可織さんの土鍋
- New Open
- Exhibition
- Featured Products
- 目次
- [特別インタビュー] アマンを創業した伝説のホテリエ エイドリアン・ゼッカさんが考える日本の魅力とは？
- [特集] ニッポンのいいもの美味いもの
- マリメッコ、アラビアで50年間活躍のデザイナー・陶芸家 石本藤雄さんが挑戦する日本でのものづくり
- 作家・料理家の樋口直哉さんが訪ねる 知っておきたい“ニッポンの美味しい”のいまと未来
- 人々がつながる畑と有機野菜。都市農業の可能性（埼玉県草加市・チャヴィペルト）
- 山や森林の循環と放牧酪農の幸せな関係（栃木県那須町・森林ノ牧場）
- 東北の山と海、人の手技が生み出す牡蠣の世界（宮城県東松島市・後藤水産）
- 伝統的な木桶づくりの醤油を次世代へ（宮城県塩竈市・太田與八郎商店）
- 樋口さんが注目する、そのほかの生産者（とまとやよずべぇ梶岡牧場citrusfarms たてみち屋ジオファーム八幡平田口農園 徳島）
- この冬、美味しいお取り寄せ（選＝うすいはなこさん、飛田和緒さん、マッキー牧元さん）
- 名宿がおすすめする地元の逸品 名月荘松本十帖扉温泉 明神館由布院 玉の湯大谷山荘伝泊天ノ寂
- 地域×食の未来の可能性 ニッポンの食の最先端とは？
- 自然豊かな聖地で過ごす 上質で優雅な時間 - ふふ日光
- 「食と生きる」～ニッポンの食の未来を考える～ 東京ミッドタウン日比谷×Discover Japan 第2弾イベント開催！
- 祝！ 第2回「湯道文化賞」受賞！長門湯本温泉×湯道トークイベントが開催！
- 内田可織さんの土鍋
- 暮らしに穏やかな空気をもたらす 安土草多さんの吹きガラス
- この冬、手に入れたいニッポンのいいものカタログ
- 鈴木環のピジョンカップとフェーブ
- 矢祭ブランド会議、拡大中！福島・矢祭町の住民が、地域の魅力を再発掘！
- EXILE 橘ケンチの今宵のSAKE
- DJ Meeting Table
- 菓子研究家 福田里香の民芸お菓子巡礼
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