「わかりやすい！」から「つくりたくなる！」

誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します！特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
［特集］
この冬、何度もつくりたくなる！料理家のシンプル推し鍋
●長谷川あかりさんの推し鍋
せん切りキャベツと豚肉の１：１鍋／白菜と鶏手羽中の１：１鍋／ぶりしゃぶの１：１鍋／サンラータン風もずく鍋
●しらいのりこさんの推し鍋
のりしゃぶ鍋／中華風すき焼き／かきのみぞれ鍋／酒かす鍋
●大庭英子さんの推し鍋
油揚げ餅と豚しゃぶ鍋／鶏つくねとごぼう鍋／本気がおいしい酸菜火鍋

［テキスト企画］
●オーブントースターで本格派！冬のよろこび あつあつグラタン

［TV］
●しょうが・ねぎのポカポカおかず
●これならできる！プロの和食

［連載］
ワタナベマキのめぐる季節の味「白菜」
買えないおいしさ！もっとすてきなおやつ「チョコ蒸しプリン」　ほか