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NHK きょうの料理 ビギナーズ 2024年5月号

NHK出版 / 2024年04月19日 / 全97ページ

「わかりやすい!」から「つくりたくなる!」

誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します!特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。

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■今月のテーマ
[特集]
元気になる!つくりおき
・疲れた日も安心 主菜のつくりおき
鶏肉と新じゃがのトマト煮/鶏肉の南蛮漬け/豚肉と春キャベツの塩昆布あえ/えのきの肉巻き トマト煮/しっとりゆで豚のねぎあえ/厚揚げのそぼろ煮 ほか
・手軽に栄養バランスアップ! 副菜のつくりおき
かぼちゃのスパイス煮/ブロッコリーと油揚げの煮びたし/にんじんのハニーマスタードマリネ/パプリカと大豆のトマト煮 ほか
・目的別! スープのつくりおき

[TV]
簡単&新定番 楽しいひとりごはん
大活躍!定番の鶏肉&卵料理

[テキスト企画]
電子レンジでおいしい!ひとり分レシピ/ほりえさわこ

目次

  • [連載] ワタナベマキのめぐる季節の味
  • 放送カレンダー
  • 目次
  • [特集]元気になる!つくりおき
  • [特集] 疲れた日も安心 主菜のつくりおき
  • [コラム] 私のイチオシ食材 新谷友里江
  • [特集] 手軽に栄養バランスアップ! 副菜のつくりおき
  • [コラム] 私のイチオシ食材 牛尾理恵
  • [特集] 目的別! スープのつくりおき
  • [お知らせ]NHKプラスをはじめてみませんか?
  • [連載] 気楽にもう一品
  • [連載] 料理のきほん
  • [今月のTV]簡単&新定番 楽しいひとりごはん大活躍! 定番の鶏肉&卵料理
  • [今月のTV]つゆだく レンジ肉じゃが
  • [今月のTV]ふっくらささ身のバターホイル焼き
  • [今月のTV]豚肉のみそケチャ丼
  • [今月のTV]チキンのカレートマトソース
  • [今月のTV]さば缶と青じその和風スパゲッティ
  • [今月のTV]鶏のサクサク1枚揚げ
  • [今月のTV]甘辛だれが絶品 照り焼き
  • [連載] ワタナベマキのめぐる季節の味
  • 放送カレンダー
  • 目次
  • [特集]元気になる!つくりおき
  • [特集] 疲れた日も安心 主菜のつくりおき
  • [コラム] 私のイチオシ食材 新谷友里江
  • [特集] 手軽に栄養バランスアップ! 副菜のつくりおき
  • [コラム] 私のイチオシ食材 牛尾理恵
  • [特集] 目的別! スープのつくりおき
  • [お知らせ]NHKプラスをはじめてみませんか?
  • [連載] 気楽にもう一品
  • [連載] 料理のきほん
  • [今月のTV]簡単&新定番 楽しいひとりごはん大活躍! 定番の鶏肉&卵料理
  • [今月のTV]つゆだく レンジ肉じゃが
  • [今月のTV]ふっくらささ身のバターホイル焼き
  • [今月のTV]豚肉のみそケチャ丼
  • [今月のTV]チキンのカレートマトソース
  • [今月のTV]さば缶と青じその和風スパゲッティ
  • [今月のTV]鶏のサクサク1枚揚げ
  • [今月のTV]甘辛だれが絶品 照り焼き
  • [今月のTV]しっとりフワフワ オムレツ
  • [今月のTV]シンプルなおいしさ かきたま汁
  • [今月のTV]柔らかく煮て いり鶏
  • [今月のTV]衣がサックリ! から揚げ
  • [今月のTV]切り方がポイント! 鶏肉の炒め物
  • [放送関連企画]これが鶏肉の「コツ」!
  • [テキスト企画]電子レンジでおいしい! ひとり分レシピ
  • [お知らせ]NHK出版の料理本
  • [新連載]今井真実のある日のごはん
  • [連載最終回]サンドイッチ伯爵にささげる サカタサンド
  • [新連載]おにぎりとみそ汁
  • アンケートの声よりインフォメーション「めぐる季節の味」のつくり方
  • NHK出版テキスト・料理本のご案内定期購読のおすすめ
  • アンケート&プレゼント
  • [連載]ムダなくおいしく! 5月のひとり分レシピ
  • [新連載]グランマの欲ばりプレート
  • 次号予告

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