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エイ出版社の実用ムック 身体整えごはん
エイ出版社 / 2016年09月24日 / 全117ページ
ちょっと身体が重いな…、
胃腸の働きが弱っているな…、
疲れが取れないな…。
病気というほどではなけれど、調子がすぐれない、
気持ちが沈みがちでなかなか力が出ない
という経験は誰にでもあるはず。
そうした不調の解消に、食の力は欠かせません。
そこで、本書では、不調を感じた時に取り入れたい
“美味しくて身体に効くごはん”や、病気を防ぐ食の工夫を取材。
“賢い食べ方”や“食材のセレクトのコツ”をはじめ、
身体にいいと言われるお酢や発酵食の取り入れ方、
不調を解消する“整えレシピ”など、
バランスを崩してしまった身体に効いて、
身体を内側から元気にしてくれる
さまざまな食習慣のコツとアイデアを提案します。
※本書は、過去に発行したシリーズムック『暮らし上手』を再編集したものです。
胃腸の働きが弱っているな…、
疲れが取れないな…。
病気というほどではなけれど、調子がすぐれない、
気持ちが沈みがちでなかなか力が出ない
という経験は誰にでもあるはず。
そうした不調の解消に、食の力は欠かせません。
そこで、本書では、不調を感じた時に取り入れたい
“美味しくて身体に効くごはん”や、病気を防ぐ食の工夫を取材。
“賢い食べ方”や“食材のセレクトのコツ”をはじめ、
身体にいいと言われるお酢や発酵食の取り入れ方、
不調を解消する“整えレシピ”など、
バランスを崩してしまった身体に効いて、
身体を内側から元気にしてくれる
さまざまな食習慣のコツとアイデアを提案します。
※本書は、過去に発行したシリーズムック『暮らし上手』を再編集したものです。
目次
- 目次
- Chapter 1 7賢人の我が家の整えごはん
- 近藤幸子さん 子どもたちの健康を考えて苦手な食材にひと工夫
- minokamoさん 疲れた身体を休ませる野菜たっぷりの即席麺
- 高橋雅子さん 手軽なごちそうスープで家族みんなの身体をケア
- 細川亜衣さん 身体が重いと感じたらシンプルなうどんで整える
- カノウユミコさん ネバネバパワーでエネルギーを巡らせる
- 濱田美里さん 優しい味の薬膳スープで冷えと疲れを癒す
- 村山由紀子さん 気楽にチョイ足しするスパイス＆ハーブが元気の源
- Chapter 2 知っておきたい発酵食のチカラ
- 発酵食の基礎知識
- 発酵食の手軽な使い方
- お酢を上手に使いこなす
- Chapter 3 身体が喜ぶ豆料理
- 豆を便利に使うコツ
- 戻し方の基本
- 保存方法
- 豆で作る健康レシピ
- Chapter 4 不調を改善する作りおきレシピ
- 野菜たっぷりでキレイになる
- 目次
- Chapter 1 7賢人の我が家の整えごはん
- 近藤幸子さん 子どもたちの健康を考えて苦手な食材にひと工夫
- minokamoさん 疲れた身体を休ませる野菜たっぷりの即席麺
- 高橋雅子さん 手軽なごちそうスープで家族みんなの身体をケア
- 細川亜衣さん 身体が重いと感じたらシンプルなうどんで整える
- カノウユミコさん ネバネバパワーでエネルギーを巡らせる
- 濱田美里さん 優しい味の薬膳スープで冷えと疲れを癒す
- 村山由紀子さん 気楽にチョイ足しするスパイス＆ハーブが元気の源
- Chapter 2 知っておきたい発酵食のチカラ
- 発酵食の基礎知識
- 発酵食の手軽な使い方
- お酢を上手に使いこなす
- Chapter 3 身体が喜ぶ豆料理
- 豆を便利に使うコツ
- 戻し方の基本
- 保存方法
- 豆で作る健康レシピ
- Chapter 4 不調を改善する作りおきレシピ
- 野菜たっぷりでキレイになる
- ハーブ＆スパイスで元気になる
- かけるだけで栄養を補える
- Chapter 5 お悩み別 いたわりレシピ30
- 便秘
- 疲れ
- 冷え
- 肌荒れ
- 食欲不振
- 不眠
- 胃腸不良
- Chapter 6 朝薬膳のススメ
- パンの朝食
- スープの朝食
- お粥の朝食
- スムージーの朝食
- 料理家プロフィール
- レシピINDEX
- 奥付
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