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自遊人 2018年5月号
自遊人 / 2018年03月26日 / 全168ページ
訪日外国人旅行者の増加によって“インバウンド”に湧く日本。京都、大阪、東京などの大都市はホテル建設ラッシュですが、
地方の温泉旅館はますます苦境に陥っています。そんな厳しい現実のなか、積極投資を行なっている旅館もあります。
今回の自遊人では、逆風と立ち向かい、構造不況を乗り切ろうと戦っている宿の事例を紹介します。
地方の温泉旅館はますます苦境に陥っています。そんな厳しい現実のなか、積極投資を行なっている旅館もあります。
今回の自遊人では、逆風と立ち向かい、構造不況を乗り切ろうと戦っている宿の事例を紹介します。
目次
- エディターズボイス
- 変わり続ける老舗 亀の井別荘
- 食が地域と旅館を変える 明神館
- 旅館と美意識のリデザイン 御宿 竹林亭
- 頑張れ！旅館。新たな挑戦
- 旅館にエールを！
- 覆面訪問記
- 「旅館」の未来を変えるために
- 松田美智子さんの始末ごはん教室
- いまどき、簡単！フライパンごはん十二箇月 神田裕行
- SATOYAMA NEWS
- オーガニック・エクスプレス
- エディターズボイス
- 変わり続ける老舗 亀の井別荘
- 食が地域と旅館を変える 明神館
- 旅館と美意識のリデザイン 御宿 竹林亭
- 頑張れ！旅館。新たな挑戦
- 旅館にエールを！
- 覆面訪問記
- 「旅館」の未来を変えるために
- 松田美智子さんの始末ごはん教室
- いまどき、簡単！フライパンごはん十二箇月 神田裕行
- SATOYAMA NEWS
- オーガニック・エクスプレス
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