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あまから手帖 2025年3月号
クリエテ関西 / 2025年02月21日 / 全135ページ
あまから手帖3月号の特集は洋食♡（ラブ）です。
いつの時代も、ご馳走として、幸せな気持ちにさせてくれる洋食。誕生日などの記念日や、入学や卒業祝い、ひと仕事終えた時のご褒美など、さまざまなシーンで重宝されるのは、ずばり、バリエーション豊かなメニューにあります。ハンバーグにオムライス、ビーフシチューにグラタン、ナポリタンにポタージュまで。みんな大好きなメニューを一堂に、京都の町洋食や神戸の新店、ミナミの老舗など、関西各エリアの特色と共に、洋食の今を特集します。
また、京阪神の揚げもんを追求する「関西揚げもん研究所」をはじめ、編集部員それぞれの視点で仕入れたホットなニュースをお届けする「甘辛通信」など、読みもの連載も充実。
洋食テンコ盛りの『あまから手帖』3月号は、ストック必至の一冊です。
いつの時代も、ご馳走として、幸せな気持ちにさせてくれる洋食。誕生日などの記念日や、入学や卒業祝い、ひと仕事終えた時のご褒美など、さまざまなシーンで重宝されるのは、ずばり、バリエーション豊かなメニューにあります。ハンバーグにオムライス、ビーフシチューにグラタン、ナポリタンにポタージュまで。みんな大好きなメニューを一堂に、京都の町洋食や神戸の新店、ミナミの老舗など、関西各エリアの特色と共に、洋食の今を特集します。
また、京阪神の揚げもんを追求する「関西揚げもん研究所」をはじめ、編集部員それぞれの視点で仕入れたホットなニュースをお届けする「甘辛通信」など、読みもの連載も充実。
洋食テンコ盛りの『あまから手帖』3月号は、ストック必至の一冊です。
目次
- 食にかまけず（24）
- あま、から。（27）
- からから料理帖（27）
- 目次
- 編集長より
- 日本酒を造る。
- 洋食♡
- 洋食の想い出
- 小さな「ファミレス」の物語
- 前略、オムライス様
- あの店の、この一皿。
- 日本の中心にビフテキを食べに行く。
- 大津の「アケミ」のこと。
- グリルミヤコとミナト神戸
- 愛しさと肉汁とデミグラスソースと
- オーサカ・ナポリタン・ラプソディ。
- 京都の町洋食
- 神戸の洋食「新しい地図」
- ミナミは洋食の帝王
- 「洋食おがた」の新・洋食考
- 食にかまけず（24）
- あま、から。（27）
- からから料理帖（27）
- 目次
- 編集長より
- 日本酒を造る。
- 洋食♡
- 洋食の想い出
- 小さな「ファミレス」の物語
- 前略、オムライス様
- あの店の、この一皿。
- 日本の中心にビフテキを食べに行く。
- 大津の「アケミ」のこと。
- グリルミヤコとミナト神戸
- 愛しさと肉汁とデミグラスソースと
- オーサカ・ナポリタン・ラプソディ。
- 京都の町洋食
- 神戸の洋食「新しい地図」
- ミナミは洋食の帝王
- 「洋食おがた」の新・洋食考
- あまからcooking with Class Sプレミア
- 大阪 発酒オ――ライ。（27）
- 兵庫 神戸のE面（27）
- 東京 浅草コンフィデンシャル（27）
- 京都 芯を食らう（27）
- 甘辛通信（3）
- タイムマシンにおねがい（3）
- あまからセレクション
- 味に魅かれて通う店
- 京都夜の100選 決定版
- amakara.jp
- WA・TO・BI
- INFO
- 関西「揚げもん」研究所（27）
- 日本ワイン、ようわからん（27）
- カレーは読み物（27）
- ダウン・バイ・ロー（27）
- 故郷を離れて（27）
- モーニングは三文の徳（27）
- あまからスーパースター列伝（27）
- ミライのレシピ（26）＆次号予告
- こまから手帖
- クロージング・タイム（27）
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