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大人の名古屋 vol.53 ベストレストラン２０２１
CCCメディアハウス / 2020年11月30日 / 全142ページ
世界の状況が
大きく様変わりしている昨今。
そんな中でも中心地である
名古屋市内ではもちろん、愛知・岐阜・三重でも
個性豊かで旬な実力店が多々オープンした。
今だからこそ、行ってみたいと思える店、
これから行きつけの店にしたい
話題の店を紹介します。
大きく様変わりしている昨今。
そんな中でも中心地である
名古屋市内ではもちろん、愛知・岐阜・三重でも
個性豊かで旬な実力店が多々オープンした。
今だからこそ、行ってみたいと思える店、
これから行きつけの店にしたい
話題の店を紹介します。
目次
- 目次
- 巻頭エッセイ わたしと名古屋
- NAGOYA NEW STANDARD
- いま、読みたい本
- サントリー 今年も一年頑張ったご褒美に、きめ細かくクリーミーな“神泡”のザ・プレミアム・モルツを
- 行ってみたい！ベストレストラン2021
- 【那古野・四間道エリア】 日本料理 直〈移ろう四季を表現した、日本料理を和やかな空間で〉
- 中國名菜 樂信〈１組のためだけに腕を振るう、熟練料理人の極上中華〉
- 那古野茶房 花千花〈日本茶の奥深い世界と、日本の伝統文化に誘われる〉
- 【栄・伏見エリア】 茶懐石 割烹 上京〈料理と器、店主のもてなしで、茶懐石の文化を感じ取る〉
- オニヴァ！〈本場スイスのチーズフォンデュと、炭火焼きの肉料理をワインと共に〉
- サンテ〈フレンチの技で表現する、〝あの〟ごちそうを自由に楽しむ〉
- 日本酒と地魚 すぎ浩〈漁港直送の鮮魚や日本酒で、店主の心意気に酔う〉
- 鮨 あしべ〈激戦区・錦三に誕生、江戸前をコースで楽しむ鮨店〉
- 【泉〜高岳エリア】 Ciotto Giotto〈肉に魅せられた料理人が、たどり着いた最終形態〉
- 腸詰とワイン トング〈自家製のシャルキュトリを、選り抜き自然派ワインと共に〉
- La Sena〈極上の日本酒とフレンチの、華やかなマリアージュを堪能〉
- カラン〈花とワインを融合させた、新しい店のスタイル〉
- 【池下・東山公園エリア】 ラ ボッテガ ゴローザ〈イタリアで培った味覚と技を、皿の上で緻密に表現〉
- 芦屋 こはく〈「お気に入り」の食や酒が、存分に堪能できる和食バー〉
- 目次
- 巻頭エッセイ わたしと名古屋
- NAGOYA NEW STANDARD
- いま、読みたい本
- サントリー 今年も一年頑張ったご褒美に、きめ細かくクリーミーな“神泡”のザ・プレミアム・モルツを
- 行ってみたい！ベストレストラン2021
- 【那古野・四間道エリア】 日本料理 直〈移ろう四季を表現した、日本料理を和やかな空間で〉
- 中國名菜 樂信〈１組のためだけに腕を振るう、熟練料理人の極上中華〉
- 那古野茶房 花千花〈日本茶の奥深い世界と、日本の伝統文化に誘われる〉
- 【栄・伏見エリア】 茶懐石 割烹 上京〈料理と器、店主のもてなしで、茶懐石の文化を感じ取る〉
- オニヴァ！〈本場スイスのチーズフォンデュと、炭火焼きの肉料理をワインと共に〉
- サンテ〈フレンチの技で表現する、〝あの〟ごちそうを自由に楽しむ〉
- 日本酒と地魚 すぎ浩〈漁港直送の鮮魚や日本酒で、店主の心意気に酔う〉
- 鮨 あしべ〈激戦区・錦三に誕生、江戸前をコースで楽しむ鮨店〉
- 【泉〜高岳エリア】 Ciotto Giotto〈肉に魅せられた料理人が、たどり着いた最終形態〉
- 腸詰とワイン トング〈自家製のシャルキュトリを、選り抜き自然派ワインと共に〉
- La Sena〈極上の日本酒とフレンチの、華やかなマリアージュを堪能〉
- カラン〈花とワインを融合させた、新しい店のスタイル〉
- 【池下・東山公園エリア】 ラ ボッテガ ゴローザ〈イタリアで培った味覚と技を、皿の上で緻密に表現〉
- 芦屋 こはく〈「お気に入り」の食や酒が、存分に堪能できる和食バー〉
- 和DE 旬食 青井〈和食道35年の職人が魅せる、酒呑み垂涎の居酒屋〉
- 【鶴舞・御器所エリア】 Itsuki〈ときめきを与えてくれる、季節、香りを表現したひと皿〉
- 日本のイタリア料理 sai〈感性と遊び心で演出する、日本ならではのイタリアン〉
- KUROTEI〈あれもこれもちょうどいい、だから通いたくなるフレンチ〉
- うなぎ料理 うな和 鶴舞〈鰻と米にこだわり抜いた、気鋭店の特別メニューに感激〉
- 【郊外の行くべき新店】 伊勢 三玄〈真を追究する若き料理人が、伊勢に新たな食文化をつくる〉
- カヴァーニ クインタ〈こだわりの食材と技術で、ナポリの味を忠実に再現〉
- 粋季〈素材そのものの味をいかした、〝己だし〟で仕上げる繊細な和食〉
- キッチン カトウ〈ボタニカルな空間で満喫する、とっておきの時間と料理〉
- クチーナ フタムラ〈地元産の厳選食材を、イタリア仕込みの技で昇華〉
- ベストレストラン2021 MAP
- LEXUS meets 大人の名古屋 ドラゴンズOBが検証。Case 11
- この冬訪れたいあの店へ
- 中央総研 コロナ禍での経営に役立つ助成金の活用法
- 広々と寛げる空間で大切な人をもてなす
- グランクリニック 自宅で過ごす時間を有効に使えるホームスキンケア
- ストレスを解放する、癒やしのひと時
- 中部時計サービスセンター スイス式・高レベルな技術で時計を蘇らせるプロ集団
- 長崎熊本大分 九州の旅、目と舌で愉しむ、絶景の地へ。
- 品川美容外科 エイジレスな美肌を実現する
- 立松建設 窓が多くても１年中快適 自然光を楽しむ暮らし
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