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MAGAZINE HOUSE MOOK Ｄｒ．クロワッサン 体に効かせる野菜の食べ方
マガジンハウス / 2020年09月28日 / 全83ページ
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※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。
野菜で体を整える食生活の５つのルール
定番！ 18野菜図鑑
トマト リコピンの抗酸化作用で老化を防ぎ、がん予防に。
かぼちゃ β-カロテンとビタミンＡＣＥの力で酸化を防ぐ。
オクラ 水溶性食物繊維が腸を元気にし、免疫力も上がる。ほか
他にもまだまだある優秀野菜
旬と栄養成分を知って、賢く食べる
栄養を余すことなく食べる！
調理の素朴な疑問にお答えします
一品作れば５種類以上の
野菜が摂れる優秀レシピ
改めて知っておきたい
体調を整えるビタミン、ミネラル、食物繊維
野菜に期待したいのはこの力!
ファイトケミカルは体を守る植物成分
早わかり！ 野菜食べごろカレンダー
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野菜で体を整える食生活の５つのルール
定番！ 18野菜図鑑
トマト リコピンの抗酸化作用で老化を防ぎ、がん予防に。
かぼちゃ β-カロテンとビタミンＡＣＥの力で酸化を防ぐ。
オクラ 水溶性食物繊維が腸を元気にし、免疫力も上がる。ほか
他にもまだまだある優秀野菜
旬と栄養成分を知って、賢く食べる
栄養を余すことなく食べる！
調理の素朴な疑問にお答えします
一品作れば５種類以上の
野菜が摂れる優秀レシピ
改めて知っておきたい
体調を整えるビタミン、ミネラル、食物繊維
野菜に期待したいのはこの力!
ファイトケミカルは体を守る植物成分
早わかり！ 野菜食べごろカレンダー
目次
- 老けない、疲れない、病気にならない！ 体に効かせる野菜の食べ方
- 野菜で体を整える食生活の５つのルール
- 目次
- 定番！ 18野菜図鑑
- トマト リコピンの抗酸化作用で老化を防ぎ、がん予防に。
- かぼちゃ β-カロテンとビタミンＡＣＥの力で酸化を防ぐ。
- オクラ 水溶性食物繊維が腸を元気にし、免疫力も上がる。
- パプリカ β-カロテンで抗酸化、ルテインで網膜を守る。
- きゅうり 低カロリーで肥満を解消、カリウムで血圧対策。
- キャベツ イソチオシアネートでがん予防！ 胃を守る働きも。
- 小松菜 骨粗しょう症に効くカルシウムとビタミンＫが豊富。
- ブロッコリー 抗酸化作用のあるスルフォラファンはがんも予防。
- アスパラガス アスパラギン酸で疲労回復、抵抗力や代謝も改善。
- たまねぎ 硫化アリルが血管、血圧、代謝の改善に大活躍。
- にんにく 疲労解消、粘膜を守る、硫化アリルがダントツ！
- 大根 消化酵素が胃を休め、ビタミンＣには美肌効果も。
- にんじん β-カロテン＆リコピンで抗酸化。目も健康に。
- ごぼう ２つの食物繊維で、便秘解消、免疫力もアップ。
- 生姜 ショウガオールで体を温め、免疫力も血行も改善。
- やまいも アミラーゼが消化を助け、滋養強壮、腸活にも。
- 老けない、疲れない、病気にならない！ 体に効かせる野菜の食べ方
- 野菜で体を整える食生活の５つのルール
- 目次
- 定番！ 18野菜図鑑
- トマト リコピンの抗酸化作用で老化を防ぎ、がん予防に。
- かぼちゃ β-カロテンとビタミンＡＣＥの力で酸化を防ぐ。
- オクラ 水溶性食物繊維が腸を元気にし、免疫力も上がる。
- パプリカ β-カロテンで抗酸化、ルテインで網膜を守る。
- きゅうり 低カロリーで肥満を解消、カリウムで血圧対策。
- キャベツ イソチオシアネートでがん予防！ 胃を守る働きも。
- 小松菜 骨粗しょう症に効くカルシウムとビタミンＫが豊富。
- ブロッコリー 抗酸化作用のあるスルフォラファンはがんも予防。
- アスパラガス アスパラギン酸で疲労回復、抵抗力や代謝も改善。
- たまねぎ 硫化アリルが血管、血圧、代謝の改善に大活躍。
- にんにく 疲労解消、粘膜を守る、硫化アリルがダントツ！
- 大根 消化酵素が胃を休め、ビタミンＣには美肌効果も。
- にんじん β-カロテン＆リコピンで抗酸化。目も健康に。
- ごぼう ２つの食物繊維で、便秘解消、免疫力もアップ。
- 生姜 ショウガオールで体を温め、免疫力も血行も改善。
- やまいも アミラーゼが消化を助け、滋養強壮、腸活にも。
- きのこ 低カロリーで食物繊維豊富。がん抑制効果も。
- 大豆 レシチンが血管を整え、イソフラボンで更年期対策。
- 他にもまだまだある優秀野菜 旬と栄養成分を知って、賢く食べる
- 栄養を余すことなく食べる！ 調理の素朴な疑問にお答えします
- 一品作れば５種類以上の野菜が摂れる優秀レシピ
- 改めて知っておきたい 体調を整えるビタミン、ミネラル、食物繊維
- 野菜に期待したいのはこの力！ ファイトケミカルは体を守る植物成分
- 早わかり！ 野菜食べごろカレンダー
- 生きた酵素のサプリメントで代謝力を上げて腸から元気に。
- 奥付
- 広告
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