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大人の名古屋 vol.50 東海の美味を食べ尽くす!
CCCメディアハウス / 2020年03月31日 / 全142ページ
風土がよく、海のものも山のものも
新鮮で味わい深い食材が手に入る東海地方。
その素材よさを知る料理人が手がけた料理を、
あれもこれも食べ尽くしたい。
新鮮で味わい深い食材が手に入る東海地方。
その素材よさを知る料理人が手がけた料理を、
あれもこれも食べ尽くしたい。
目次
- CONTENTS
- 巻頭エッセイ わたしと名古屋
- NAGOYA NEW STANDARD
- いま、読みたい本
- 東海の美味を食べ尽くす!
- 愛知の鶏を食べ比べ
- まだある、東海の食材が味わえる店
- 畑はレストランの目の前 採れたて野菜のおいしさを知る
- 食×酒 東海の名物を日本酒と味わう
- 食×甘 地元の素材を使った絶品スイーツ
- あのシェフの料理が目当て 大人の三重・北勢
- エキスパートの居る1軒で大人の美を磨く
- 日本の懐かしき 風情に誘われて
- 頼れるドクターが答えるQ&A
- INFORMATION
- CONTENTS
- 巻頭エッセイ わたしと名古屋
- NAGOYA NEW STANDARD
- いま、読みたい本
- 東海の美味を食べ尽くす!
- 愛知の鶏を食べ比べ
- まだある、東海の食材が味わえる店
- 畑はレストランの目の前 採れたて野菜のおいしさを知る
- 食×酒 東海の名物を日本酒と味わう
- 食×甘 地元の素材を使った絶品スイーツ
- あのシェフの料理が目当て 大人の三重・北勢
- エキスパートの居る1軒で大人の美を磨く
- 日本の懐かしき 風情に誘われて
- 頼れるドクターが答えるQ&A
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