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MAGAZINE HOUSE MOOK クロワッサン特別編集 愛しいうつわ。
マガジンハウス / 2025年03月31日 / 全99ページ
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※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。
料理が一層おいしく映える
愛しいうつわ。
お気にいりのうつわがあると、食卓の景色も、気分も変わります。
どんなにシンプルな料理でも、その皿に、その椀に
盛るだけでおいしく見える、食欲が増す。
みんなでごちそうを囲む日も、ひとりで食べる夜だって、
うつわのチカラを借りて、もっとおいしく、心満たして。
【第1章】 あの人のうつわ
高橋みどりさん 口あたり優しく、手になじむ、漆のうつわを毎日使いませんか。
伊藤まさこさん 大事なのは眺めた時のバランス、片口、豆皿、トレイの使いこなし。
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料理が一層おいしく映える
愛しいうつわ。
お気にいりのうつわがあると、食卓の景色も、気分も変わります。
どんなにシンプルな料理でも、その皿に、その椀に
盛るだけでおいしく見える、食欲が増す。
みんなでごちそうを囲む日も、ひとりで食べる夜だって、
うつわのチカラを借りて、もっとおいしく、心満たして。
【第1章】 あの人のうつわ
高橋みどりさん 口あたり優しく、手になじむ、漆のうつわを毎日使いませんか。
伊藤まさこさん 大事なのは眺めた時のバランス、片口、豆皿、トレイの使いこなし。
目次
- AQUA
- 愛しいうつわ
- 目次
- 第１章 あの人のうつわ 高橋みどりさん 口あたり優しく、手になじむ、漆のうつわを毎日使いませんか。
- 伊藤まさこさん 大事なのは眺めた時のバランス、片口、豆皿、トレイの使いこなし。
- ウー・ウェンさん 思いの詰まったうつわだからこそ骨董も現代ものも、日々使う。
- 細川亜衣さん あらゆる料理を受け止めてくれる南イタリアの古い焼き物。
- 福田里香さん 白い皿に民藝やガラス。うつわを生かす5つの提案。
- イイホシユミコさん 料理に手をかけられなくても、好きなうつわがあれば心は満足。
- 関根由美子さん テーブルを囲み、笑い楽しむ。みんなが寛げる、うつわの力。
- 雨宮ゆかさん 「食べる」より先に、「活ける」を思い浮かべて、うつわを選ぶ。
- 山藤陽子さん 「作品」を日常使いする、気持ちよさと楽しさに目覚めて。
- 田中敦子さん 七寸皿、耐熱皿、木…。普段使いのうつわを楽しむ。
- 徳永久美子さん 憧れの雑貨店で見つけたヨーロッパのプレートは今も現役。
- 髙山泰子さん 全国の窯元を訪ねて出合った、食卓を豊かにしてくれる精鋭たち。
- 第２章 うつわを使いこなすアイデア ただ盛るだけで迫力と洗練が、シンプルな料理は大皿に映える。
- 秋冬の食卓に新鮮さをもたらす、ガラスと木のうつわを生かす工夫（アイデア）。
- 私の食をおおらかに受け入れる、多用途に使える素敵なうつわ。
- 調理してそのまま食卓へ、火にかけられるうつわの佇まい。
- 盛りつけのセンスには、シンプルな法則がありました。
- AQUA
- 愛しいうつわ
- 目次
- 第１章 あの人のうつわ 高橋みどりさん 口あたり優しく、手になじむ、漆のうつわを毎日使いませんか。
- 伊藤まさこさん 大事なのは眺めた時のバランス、片口、豆皿、トレイの使いこなし。
- ウー・ウェンさん 思いの詰まったうつわだからこそ骨董も現代ものも、日々使う。
- 細川亜衣さん あらゆる料理を受け止めてくれる南イタリアの古い焼き物。
- 福田里香さん 白い皿に民藝やガラス。うつわを生かす5つの提案。
- イイホシユミコさん 料理に手をかけられなくても、好きなうつわがあれば心は満足。
- 関根由美子さん テーブルを囲み、笑い楽しむ。みんなが寛げる、うつわの力。
- 雨宮ゆかさん 「食べる」より先に、「活ける」を思い浮かべて、うつわを選ぶ。
- 山藤陽子さん 「作品」を日常使いする、気持ちよさと楽しさに目覚めて。
- 田中敦子さん 七寸皿、耐熱皿、木…。普段使いのうつわを楽しむ。
- 徳永久美子さん 憧れの雑貨店で見つけたヨーロッパのプレートは今も現役。
- 髙山泰子さん 全国の窯元を訪ねて出合った、食卓を豊かにしてくれる精鋭たち。
- 第２章 うつわを使いこなすアイデア ただ盛るだけで迫力と洗練が、シンプルな料理は大皿に映える。
- 秋冬の食卓に新鮮さをもたらす、ガラスと木のうつわを生かす工夫（アイデア）。
- 私の食をおおらかに受け入れる、多用途に使える素敵なうつわ。
- 調理してそのまま食卓へ、火にかけられるうつわの佇まい。
- 盛りつけのセンスには、シンプルな法則がありました。
- うつわや盛り付けの少しの工夫で、食卓がもっと楽しくなる7つの方法。
- いつもの料理も印象が変わる、うつわの選び方と、盛り付け方。
- 第３章 一生使えるうつわに出合う 日常に取り入れる伝統、奥深き民藝うつわの世界。
- どんな食べ物も受け止める、森の生命力をたたえた木のうつわ。
- 人気ショップのオーナーたちが、自宅で愛用するうつわを拝見。
- スタイリストが頼りにする、ほしいうつわが見つかる店11。
- 気に入りのうつわを長く楽しむ。そのために心がけたいお手入れ法。
- 奥付
- その愛しさは使うほどに増していく。これからも大切に。
- 8ablish
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