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ぴあMOOK 東京老舗名店【2023年版】
ぴあ株式会社 / 2023年08月29日 / 全97ページ
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暖簾を守り、技を磨き、そして受け継ぐ。
そんな長きにわたる、たゆまぬ努力によって
“老舗”と呼ぶにふさわしい名店が誕生します。
本誌では、そんな東京の老舗名店をご案内いたします。
時代を超えて愛される匠の技と一級の味をとくとご堪能ください。
暖簾を守り、技を磨き、そして受け継ぐ。
そんな長きにわたる、たゆまぬ努力によって
“老舗”と呼ぶにふさわしい名店が誕生します。
本誌では、そんな東京の老舗名店をご案内いたします。
時代を超えて愛される匠の技と一級の味をとくとご堪能ください。
目次
- 導入
- 目次
- 文人が愛した老舗の逸品
- 老舗今昔物語
- 老舗のお値打ちランチ
- 名建築を訪ねて
- 老舗洋食 最高の逸品
- 下町さんぽ
- 江戸四大名物食の基礎知識
- そば
- 天ぷら
- うなぎ
- すし
- 日本料理
- 各国料理
- 鍋
- 老舗の新機軸。
- 老舗の手みやげコレクション
- インデックス
- 奥付
- 導入
- 目次
- 文人が愛した老舗の逸品
- 老舗今昔物語
- 老舗のお値打ちランチ
- 名建築を訪ねて
- 老舗洋食 最高の逸品
- 下町さんぽ
- 江戸四大名物食の基礎知識
- そば
- 天ぷら
- うなぎ
- すし
- 日本料理
- 各国料理
- 鍋
- 老舗の新機軸。
- 老舗の手みやげコレクション
- インデックス
- 奥付
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