- マガストアトップ
- Metro min.LOCALRHYTHM 233
Metro min.LOCALRHYTHM 233
スターツ出版株式会社 / 2022年04月29日 / 全39ページ
あらかじめお伝えしておきますと、この特集では「どこの水がおいしい」とか、「1日に水をどれだけ飲むと健康になれる」とか、そういった話はいっさい出てきません。ガッカリさせてごめんなさい!けれどこの4月に日本で初めて水道が民営化されるタイミングで、「水」のことを考えてほしいと思ったのです。とりわけ今回、メトロミニッツが注目したのが「雪どけ水」。東京に暮らす多くの人が「雪どけ水? ナゼ?」と思うことでしょう。ですが雪は「天然のダム」。春から初夏にかけて「雪どけ水」があふれるから、田んぼに十分な水がいきわたり、秋においしいお米が獲れるのです。そもそも地球上の水は、雪と氷と水と水蒸気と…姿を変えながら循環しています。雪が山に降り積もり、あるべき季節にあるべき量の水が流れ出ることで、私たちの生活は潤う――というわけで、今から美味、美景、暮らしと、「水」の恩恵を探す旅に出たいと思います。まずは「雪どけ水」がはぐくむ旬の味覚、いわば「雪どけ水グルメ」からお楽しみください!
目次
- LOCAL×RHYTHM
- 編集長の旅コラム
- LOCALなモノ、コト
- わたしの町の民藝ちゃん 第十六回
- トウキョウトーチ編集局 11
- 水のこと、考えてる?
- 雪どけ水があるから、山形の春はおいしいのだ
- 山形出身ウエムラさんに東京で探してもらった、雪どけ水が磨いたような気がする美味。
- 雪どけ水があやなす幻想の霧の森へ
- 北大路公子エッセイ・雪どけの季節にあふれ出るものは
- 知っておきたい 水の最新キーワード
- みずから描く地域の未来と、再生エネルギー
- MEETS SAKEBITO Vol.16
- 行ってきました、農家さんの台所。FILE.016
- ローカルモーニングー朝の景色ー
- AD
- 東京巡礼 Vol.16
- INFORMATION&PRESENTS
- AD
- 裏表紙
- LOCAL×RHYTHM
- 編集長の旅コラム
- LOCALなモノ、コト
- わたしの町の民藝ちゃん 第十六回
- トウキョウトーチ編集局 11
- 水のこと、考えてる?
- 雪どけ水があるから、山形の春はおいしいのだ
- 山形出身ウエムラさんに東京で探してもらった、雪どけ水が磨いたような気がする美味。
- 雪どけ水があやなす幻想の霧の森へ
- 北大路公子エッセイ・雪どけの季節にあふれ出るものは
- 知っておきたい 水の最新キーワード
- みずから描く地域の未来と、再生エネルギー
- MEETS SAKEBITO Vol.16
- 行ってきました、農家さんの台所。FILE.016
- ローカルモーニングー朝の景色ー
- AD
- 東京巡礼 Vol.16
- INFORMATION&PRESENTS
- AD
- 裏表紙
※このデジタル雑誌には目次に記載されているコンテンツが含まれています。それ以外のコンテンツは、本誌のコンテンツであっても含まれていません のでご注意ください。
※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。