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ＮＨＫ まる得マガジン 残り物でカンタン！ 京都人の知恵 始末のアテ2020年12月／2021年1月
NHK出版 / 2020年11月21日 / 全75ページ
暮らしに役立つ“お得な”情報を毎月1テーマずつお届けします！
1日5分、手軽に習得！月曜日から木曜日までの生活情報ミニ番組のテキストです。1冊まるごと1テーマ。健康増進エクササイズ、おいしい料理、掃除や片づけのワザ、美しい文字の書き方など、暮らしがちょっとステキになる実用情報を、月替わりでご紹介します！
■ご注意ください■
※ＮＨＫテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。
■今月のテーマ
いまあるもので、小皿をササッと一品 家飲み時間をおいしく楽しく
おうち時間が増え、ゆくうりお酒を飲む楽しさを思い出した方も多いはず。そんなひとときの“アテ”には、京都人が大切にしてきた「始末」の心で、小さなおかずをササッとつくってみるのがちょうどいい。ちょっとした工夫で、余りものからおしゃれな一品のできあがり。残りがちな食材が大活躍するレシピが満載！
■講師：小平泰子
1日5分、手軽に習得！月曜日から木曜日までの生活情報ミニ番組のテキストです。1冊まるごと1テーマ。健康増進エクササイズ、おいしい料理、掃除や片づけのワザ、美しい文字の書き方など、暮らしがちょっとステキになる実用情報を、月替わりでご紹介します！
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いまあるもので、小皿をササッと一品 家飲み時間をおいしく楽しく
おうち時間が増え、ゆくうりお酒を飲む楽しさを思い出した方も多いはず。そんなひとときの“アテ”には、京都人が大切にしてきた「始末」の心で、小さなおかずをササッとつくってみるのがちょうどいい。ちょっとした工夫で、余りものからおしゃれな一品のできあがり。残りがちな食材が大活躍するレシピが満載！
■講師：小平泰子
目次
- 放送カレンダー
- CONTENTS
- はじめに
- 始末ってなんでしょう
- CHAPTER 1 鍋であまった“白菜・ねぎ”で
- CHAPTER 2 切れはしの“大根”で
- CHAPTER 3 残り“きのこ”で
- CHAPTER 4 使い残しの“酒かす”で
- CHAPTER 5 名わき役“お揚げさん”で
- CHAPTER 6 困ったときの救世主“たまご”で
- CHAPTER 7 １缶あれば憂いなしの“缶詰”で
- CHAPTER 8 甘みのあるアテは“くだもの”で
- 奥付お知らせ
- 放送カレンダー
- CONTENTS
- はじめに
- 始末ってなんでしょう
- CHAPTER 1 鍋であまった“白菜・ねぎ”で
- CHAPTER 2 切れはしの“大根”で
- CHAPTER 3 残り“きのこ”で
- CHAPTER 4 使い残しの“酒かす”で
- CHAPTER 5 名わき役“お揚げさん”で
- CHAPTER 6 困ったときの救世主“たまご”で
- CHAPTER 7 １缶あれば憂いなしの“缶詰”で
- CHAPTER 8 甘みのあるアテは“くだもの”で
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