ぴあMOOK おとな図鑑シリーズ3 ワイン入門
ぴあ株式会社 / 2018年09月29日 / 全112ページ
より深く、おいしく楽しみたい
「スマートに選ぶためのおすすめ51本」
【CONTENTS】
□特集導入
●トップソムリエ 石田博さんに聞きました!
これからのワインの楽しみ方について
●Lesson1 自分に合う美味しいワイン
それはぶどうの品種を知ることです
●Lesson2 料理とワインの正しいペアリング
1+1以上の料理の美味しさを導きます
●Lesson3
飲みたいワインは伝え方が最も重要
●ソムリエ 石田博さんがおすすめ
これから飲むべきワイン10本
□特集1
知れば知るほど美味しい!
基礎から学ぶようこそ大人のワイン塾へ!
□特集2
●知りたい、訪ねたい
日本のワインの魅力
●現地を訪ねて、日本ワインをもっと楽しむ
ココ・ファーム・ワイナリー/島之内フジマル醸造所
●地方別ワイナリーの特色と基礎知識
●今宵は日本ワインが愉しめるレストランへ・・・
蔵葡/WINE CAFE TAMBOURIN
□特集3
家飲みワインがもっとおいしくなる5カ条
□ショップで全部買える!
おすすめワインカタログ51本
●MY WINE TASTING NOTE
など
「スマートに選ぶためのおすすめ51本」
【CONTENTS】
□特集導入
●トップソムリエ 石田博さんに聞きました!
これからのワインの楽しみ方について
●Lesson1 自分に合う美味しいワイン
それはぶどうの品種を知ることです
●Lesson2 料理とワインの正しいペアリング
1+1以上の料理の美味しさを導きます
●Lesson3
飲みたいワインは伝え方が最も重要
●ソムリエ 石田博さんがおすすめ
これから飲むべきワイン10本
□特集1
知れば知るほど美味しい!
基礎から学ぶようこそ大人のワイン塾へ!
□特集2
●知りたい、訪ねたい
日本のワインの魅力
●現地を訪ねて、日本ワインをもっと楽しむ
ココ・ファーム・ワイナリー/島之内フジマル醸造所
●地方別ワイナリーの特色と基礎知識
●今宵は日本ワインが愉しめるレストランへ・・・
蔵葡/WINE CAFE TAMBOURIN
□特集3
家飲みワインがもっとおいしくなる5カ条
□ショップで全部買える!
おすすめワインカタログ51本
●MY WINE TASTING NOTE
など
目次
- CONTENTS
- トップソムリエ 石田博さんに聞きました!
- Lesson 1 自分に合う美味しいワイン
- Lesson 2 料理とワインの正しいペアリング
- Lesson 3 飲みたいワインは伝え方が最も重要
- ソムリエ 石田博さんがおすすめ これから飲むべきワイン10本
- 特集 1 知れば知るほど美味しい!基礎から学ぶ ようこそ大人のワイン塾へ!
- Chapter 1 ワインの基礎知識
- Chapter 2 ワイン今昔物語
- Chapter 3 スマートなワインの選び方・嗜み方
- Chapter 4 ワインの味と香りの表現
- Column おとなためのワイン用語辞典
- コラム 石塚晶子のうんちくワイン派のための美味ネタ 1. ボルドーとブルゴーニュ、違いは古くて深かった
- 特集 2 知りたい、訪ねたい 日本ワインの魅力
- 現地を訪ねて、日本ワインをもっと楽しむ
- 地方別ワイナリーの特色と基礎知識
- 今宵は日本ワインが愉しめるレストランへ・・・
- コラム 石塚晶子のうんちくワイン派のための美味ネタ 2. 自然派ワインって、いったい何?
- 特集 3 家飲みワインがもっとおいしくなる5カ条
- 1 ワインの種類ごとに“適温”を知る
- CONTENTS
- トップソムリエ 石田博さんに聞きました!
- Lesson 1 自分に合う美味しいワイン
- Lesson 2 料理とワインの正しいペアリング
- Lesson 3 飲みたいワインは伝え方が最も重要
- ソムリエ 石田博さんがおすすめ これから飲むべきワイン10本
- 特集 1 知れば知るほど美味しい!基礎から学ぶ ようこそ大人のワイン塾へ!
- Chapter 1 ワインの基礎知識
- Chapter 2 ワイン今昔物語
- Chapter 3 スマートなワインの選び方・嗜み方
- Chapter 4 ワインの味と香りの表現
- Column おとなためのワイン用語辞典
- コラム 石塚晶子のうんちくワイン派のための美味ネタ 1. ボルドーとブルゴーニュ、違いは古くて深かった
- 特集 2 知りたい、訪ねたい 日本ワインの魅力
- 現地を訪ねて、日本ワインをもっと楽しむ
- 地方別ワイナリーの特色と基礎知識
- 今宵は日本ワインが愉しめるレストランへ・・・
- コラム 石塚晶子のうんちくワイン派のための美味ネタ 2. 自然派ワインって、いったい何?
- 特集 3 家飲みワインがもっとおいしくなる5カ条
- 1 ワインの種類ごとに“適温”を知る
- 2 揃えておきたい便利で楽しいワイングッズ
- 3 グラスによって変わるワインの味と香り
- 4 チーズとワイン、基本のマリアージュ
- 5 大切なワインを上手に保存しよう
- ショップで全部買える!おすすめワインカタログ51本
- 白 21本
- 赤 20本
- ロゼ&デザートワイン 4本
- 泡 6本
- MY WINE TASTING NOTE
- 国別ワインインデックス
- 奥付
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