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日本酒ぴあ 2015
ぴあ株式会社 / 2015年03月19日 / 全110ページ
いま日本酒がブームです！ 注目される若き造り手たちや蔵元さん、日本酒の進化した飲み方提案する店など、現在の日本酒ブームを支える人々を徹底取材して大特集。「いま、なぜ日本酒が旨いのか」をひもときます。また「47都道府県 全国銘酒図鑑」では、全国区の有名銘柄からツウが注目する地酒まで、いま飲むべき135銘柄を｡､味や香りの特徴、おすすめ温度がひと目でわかる「利き酒メモ」付きでご紹介。そのほか、初心者にもわかりやすい「日本酒の基礎知識」、現地取材した「酒蔵探訪」、本当にうまい酒が呑める「全国名酒場案内」など。この１冊で日本酒がもっとおいしくなります！
目次
- 目次
- 【特集】今、日本酒が旨いわけ
- 第1章：日本酒サードウェーブがやってきた！
- 第2章：新時代の造り手たち
- 第3章：日本酒の飲み方が深化する
- 第4章：日本の“酒”から世界の“SAKE”へ
- 第5章：日本酒をもっと楽しく!!
- 好きが見つかる！ 日本酒の基礎知識
- 01 日本酒って何だ？
- 02 日本酒の種類
- 03 日本酒ができるまで
- 04 日本酒の賢い選び方
- 05 日本酒の楽しみ方
- 06 日本酒の用語辞典
- 日本酒の未来を醸す 酒蔵探訪
- 山口 旭酒造
- 秋田 新政酒造
- 茨城 来福酒造
- 見学できる酒蔵ガイド
- ４７都道府県 全国銘酒図鑑
- 目次
- 【特集】今、日本酒が旨いわけ
- 第1章：日本酒サードウェーブがやってきた！
- 第2章：新時代の造り手たち
- 第3章：日本酒の飲み方が深化する
- 第4章：日本の“酒”から世界の“SAKE”へ
- 第5章：日本酒をもっと楽しく!!
- 好きが見つかる！ 日本酒の基礎知識
- 01 日本酒って何だ？
- 02 日本酒の種類
- 03 日本酒ができるまで
- 04 日本酒の賢い選び方
- 05 日本酒の楽しみ方
- 06 日本酒の用語辞典
- 日本酒の未来を醸す 酒蔵探訪
- 山口 旭酒造
- 秋田 新政酒造
- 茨城 来福酒造
- 見学できる酒蔵ガイド
- ４７都道府県 全国銘酒図鑑
- 北海道・東北
- 関東
- 北陸・甲信越・東海
- 近畿
- 中国・四国
- 九州・沖縄
- 全国ご当地グルメ＆おつまみ
- コラム／日本酒がススム ワンコインおつまみ
- ぴあ日本酒フェスティバル
- 本当に旨い日本酒が飲める 全国名酒場
- 東京
- 関東
- 東日本
- 西日本
- 日本酒ＩＮＤＥＸ
- 奥付
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