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Mart増刊 Mart ホームベーカリーBOOK

光文社 / 2022年03月10日 / 全82ページ

かつて日本にホームベーカリーブームを巻き起こした『Mart』が満を持して送り出す革命的な一冊!
“ホームベーカリーの魔術師”八代恵美子さん完全監修のもと、全国の人気ベーカリー20店が協力!
「お店のパン」が焼けるほか、基本テクニックや食パンを楽しむ食べ方のアイデアなど、まさに永久保存版です♪

※デジタル版は紙の雑誌と掲載内容が一部異なる場合がございます。
※デジタル版からは応募できない懸賞などがございます。

目次

  • 目次
  • パンにも到来! サステナブルなNew Wave 日々ケルン
  • アマムダコタン
  • 「パンの街 神戸」をおうちで完全再現!
  • boulangerie recolte エシカル山食パン オランジェ食パン
  • Boulangerie Comme Chinois ポテトパン
  • Kobe Belle 塩二郎風食パン
  • Boulangerie Anne 白いクランベリーパン
  • Boulangerie La Lune 山型ブリオッシュ
  • Brotbar Secession ライハードトースト
  • 「ホームベーカリー ビストロ」ならあの話題のパンもおまかせ 健康&きれいを目指せるミックスブラウン生食パン
  • いくらでも食べたい! 「ヘルシー食パン」 PATELIER FUKUMORI 米粉100%食パン
  • R Baker ヘルシー生フランスパン
  • 題名のないパン屋 大森店 「無の極み“ぶどう”」風食パン
  • 八代さんお気に入り! 最近話題のヘルシーパン焼きました! 紅麹食パン
  • こぼれ梅あん食パン
  • パンデピスみたいなパン
  • プロテインたっぷり全粒粉生食パン
  • NATURAL SPREAD
  • ぜーんぶ焼けた! あのベーカリーの「看板食パン」
  • 目次
  • パンにも到来! サステナブルなNew Wave 日々ケルン
  • アマムダコタン
  • 「パンの街 神戸」をおうちで完全再現!
  • boulangerie recolte エシカル山食パン オランジェ食パン
  • Boulangerie Comme Chinois ポテトパン
  • Kobe Belle 塩二郎風食パン
  • Boulangerie Anne 白いクランベリーパン
  • Boulangerie La Lune 山型ブリオッシュ
  • Brotbar Secession ライハードトースト
  • 「ホームベーカリー ビストロ」ならあの話題のパンもおまかせ 健康&きれいを目指せるミックスブラウン生食パン
  • いくらでも食べたい! 「ヘルシー食パン」 PATELIER FUKUMORI 米粉100%食パン
  • R Baker ヘルシー生フランスパン
  • 題名のないパン屋 大森店 「無の極み“ぶどう”」風食パン
  • 八代さんお気に入り! 最近話題のヘルシーパン焼きました! 紅麹食パン
  • こぼれ梅あん食パン
  • パンデピスみたいなパン
  • プロテインたっぷり全粒粉生食パン
  • NATURAL SPREAD
  • ぜーんぶ焼けた! あのベーカリーの「看板食パン」
  • 俺のBakery 東京 イベリコチョリソーとチーズ
  • 嵜本 ダージリン薫る紅茶の食パン
  • R Baker 黄色いたまご食パン
  • ダディーズベーカリー 一尺二寸、究極のぶどうパン
  • 東京ノアレザン クワトロチーズ食パン
  • わたし入籍します 「ねぇ一緒に食べよっか」
  • BOUL’ANGE ブリオッシュ食パン
  • COLUMN ザ・キャピトルホテル 東急の名物バナナブレッド
  • 定番食パンの“1週間飽きない”食べ方
  • ホームベーカリー「新・基本のき」
  • これでもっと美味しくなる! “パンのおとも”最強カタログ
  • COLUMN DEAN&DELUCA 焼くだけなのに濃厚な味わい! 注目の焼きジャムトースト
  • BAKERY LIST

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