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NHK きょうの料理 ビギナーズ 2022年12月号

NHK出版 / 2022年11月21日 / 全97ページ

「わかりやすい!」ので「つくりたくなる!」「食べたくなる!」

「ハツ江おばあちゃん」でおなじみの料理ミニ番組。放送するレシピは、3ステップのプロセスで見やすくなりました。「1人分のレシピ」も放送予定! テキストでは、レシピ周辺の情報もしっかりお届け。紙ならではのていねいさとわかりやすさを大切にして、料理ビギナーが思わずつくりたくなるレシピをお伝えします。

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
[特集]
手を動かさない間においしくなる!
年末・年始の「時間におまかせ」レシピ
・フライパン&鍋でコトコトおかず
・ほったらかし前菜
・具だくさん汁物
・塩漬け肉
・わが家の究極の「時間がおいしくするレシピ」

[TV]
かたまり肉でごちそう!レシピ
フライパンローストチキン/王道!ビーフステーキ/韓国風ゆで豚/中華風スペアリブ/骨付き鶏のポトフ/香味チャーシュー ほか

目次

  • [連載] Season’s Gifts ~ 季節の贈り物
  • 放送カレンダー
  • 目次
  • [特集]年末・年始の「時間におまかせ」レシピ
  • [特集]フライパン・鍋でコトコトおかず
  • [特集]冷蔵庫でおいしくなる! ほったらかし前菜
  • [特集]翌日もおいしい! 具だくさん汁物
  • [特集]おいしさアップ&展開自在! 塩漬け肉
  • [特集]ワタナベマキさんのサワークラウト
  • [特集]大庭英子さんの黒豆
  • [お知らせ]NHKプラスをはじめてみませんか?
  • [テキスト企画]フレッシュハーブ&スパイス活用レシピ
  • [連載]料理の前の前
  • [お知らせ]NHK出版の料理本
  • [連載]料理のきほん
  • [今月のTV]かたまり肉でごちそう!レシピ
  • [今月のTV]フライパンローストチキン
  • [今月のTV]王道!ビーフステーキ
  • [今月のTV]韓国風ゆで豚
  • [今月のTV]中華風スペアリブ
  • [連載] Season’s Gifts ~ 季節の贈り物
  • 放送カレンダー
  • 目次
  • [特集]年末・年始の「時間におまかせ」レシピ
  • [特集]フライパン・鍋でコトコトおかず
  • [特集]冷蔵庫でおいしくなる! ほったらかし前菜
  • [特集]翌日もおいしい! 具だくさん汁物
  • [特集]おいしさアップ&展開自在! 塩漬け肉
  • [特集]ワタナベマキさんのサワークラウト
  • [特集]大庭英子さんの黒豆
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  • [テキスト企画]フレッシュハーブ&スパイス活用レシピ
  • [連載]料理の前の前
  • [お知らせ]NHK出版の料理本
  • [連載]料理のきほん
  • [今月のTV]かたまり肉でごちそう!レシピ
  • [今月のTV]フライパンローストチキン
  • [今月のTV]王道!ビーフステーキ
  • [今月のTV]韓国風ゆで豚
  • [今月のTV]中華風スペアリブ
  • [今月のTV]骨付き鶏のポトフ
  • [今月のTV]香味チャーシュー
  • [連載]私のいちおし! ひとり分レシピ
  • [お知らせ]NHK出版の料理本
  • [連載]サンドイッチ伯爵にささげる サカタサンド
  • [連載]街の小さなお菓子屋さんの焼き菓子レシピ
  • [連載]かわいいザッカのオトナ買い
  • [連載]b グッズ キッチンツールのご案内
  • インフォメーションSeason’s Giftsのつくり方
  • NHK出版 テキスト・料理本のご案内
  • アンケート&プレゼント
  • [連載]不識の禅ごはん
  • 次号予告

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