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NHK きょうの料理 ビギナーズ 2022年3月号

NHK出版 / 2022年02月21日 / 全97ページ

料理は簡単、だけじゃないのよ。つくりたくなるのが大事なのよ

「ハツ江おばあちゃん」でおなじみの料理ミニ番組も、今年で15年目。今年度は演出をガラリと変え、「料理をつくるおいしそうな音」にこだわります。思わずつくりたくなること請け合い! その料理をきちんとつくれるよう、テキストはていねいなレシピにこだわります。

■ご注意ください■
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■今月のテーマ
[特集]
お弁当にも使える!ひとり分おかず80
カレーウスターチキン/鶏むね肉の塩から揚げ/豚バラのり塩ポテト炒め/丸ごとピーマンのしょうが煮/まいたけのフリット風ほか

[TV]
春のわくわく! 朝ラク弁当
かにたまのっけ弁当/青じそつくね弁当/チキンカツ弁当/豆苗とエリンギの肉巻き弁当/おにぎらず弁当/行楽弁当 ほか

[テキスト企画]
徹底活用! 薄切りベーコン

目次

  • [連載] Season’s Gifts ~ 季節の贈り物
  • 放送カレンダー
  • 目次
  • [特集] お弁当にも使える! ひとり分おかず80
  • [コラム] ひとり分調理のコツ
  • [特集] 鶏もも肉鶏むね肉
  • [特集] 豚バラ薄切り肉豚こま切れ肉
  • [特集] 牛切り落とし肉ひき肉
  • [特集] 鶏スペアリブ生ざけ
  • [特集] さば缶卵
  • [特集] ハム・ソーセージ
  • [コラム] 絶品「ひとり麺」のススメ
  • [特集] にんじんキャベツ
  • [特集] じゃがいもレタス
  • [特集] なすトマト
  • [特集] ピーマンきのこ
  • [特集] 青菜れんこん
  • [特集] ブロッコリー大根
  • [特集] 豆苗もやし
  • [特集] アボカド
  • [連載] Season’s Gifts ~ 季節の贈り物
  • 放送カレンダー
  • 目次
  • [特集] お弁当にも使える! ひとり分おかず80
  • [コラム] ひとり分調理のコツ
  • [特集] 鶏もも肉鶏むね肉
  • [特集] 豚バラ薄切り肉豚こま切れ肉
  • [特集] 牛切り落とし肉ひき肉
  • [特集] 鶏スペアリブ生ざけ
  • [特集] さば缶卵
  • [特集] ハム・ソーセージ
  • [コラム] 絶品「ひとり麺」のススメ
  • [特集] にんじんキャベツ
  • [特集] じゃがいもレタス
  • [特集] なすトマト
  • [特集] ピーマンきのこ
  • [特集] 青菜れんこん
  • [特集] ブロッコリー大根
  • [特集] 豆苗もやし
  • [特集] アボカド
  • [テキスト企画] 徹底活用 薄切りベーコン
  • [連載] 料理のきほん
  • [連載] 街の小さなお菓子屋さんの焼き菓子レシピ
  • [連載] サカタサンド
  • [連載] 料理のきほん
  • [今月のTV] 春のワクワク! 朝ラク弁当
  • [今月のTV] ボリューム満点 かにたまのっけ弁当
  • [今月のTV] さっぱりヘルシーに 青じそつくね弁当
  • [今月のTV] 手軽に揚げ物 チキンカツ弁当
  • [今月のTV] 野菜たっぷり 豆苗とエリンギの肉巻き弁当
  • [今月のTV] おにぎりの新定番 おにぎらず弁当
  • [今月のTV] ちょっとおでかけ 行楽弁当
  • [コラム] ”朝ラク弁当”のコツ
  • [連載] かわいいザッカのオトナ買い
  • [連載] b グッズ キッチンツールのご案内
  • インフォメーションSeason’s Gifts ~季節の贈り物 のつくり方
  • NHK出版 テキスト・料理本のご案内
  • アンケート&プレゼント
  • [連載] 不識の禅ごはん
  • 次号予告

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