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ＮＨＫ きょうの料理 ビギナーズ 2022年3月号
NHK出版 / 2022年02月21日 / 全97ページ
料理は簡単、だけじゃないのよ。つくりたくなるのが大事なのよ
「ハツ江おばあちゃん」でおなじみの料理ミニ番組も、今年で15年目。今年度は演出をガラリと変え、「料理をつくるおいしそうな音」にこだわります。思わずつくりたくなること請け合い！ その料理をきちんとつくれるよう、テキストはていねいなレシピにこだわります。
■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。
■今月のテーマ
［特集］
お弁当にも使える！ひとり分おかず80
カレーウスターチキン／鶏むね肉の塩から揚げ／豚バラのり塩ポテト炒め／丸ごとピーマンのしょうが煮／まいたけのフリット風ほか
［TV］
春のわくわく！ 朝ラク弁当
かにたまのっけ弁当／青じそつくね弁当／チキンカツ弁当／豆苗とエリンギの肉巻き弁当／おにぎらず弁当／行楽弁当 ほか
［テキスト企画］
徹底活用！ 薄切りベーコン
「ハツ江おばあちゃん」でおなじみの料理ミニ番組も、今年で15年目。今年度は演出をガラリと変え、「料理をつくるおいしそうな音」にこだわります。思わずつくりたくなること請け合い！ その料理をきちんとつくれるよう、テキストはていねいなレシピにこだわります。
■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。
■今月のテーマ
［特集］
お弁当にも使える！ひとり分おかず80
カレーウスターチキン／鶏むね肉の塩から揚げ／豚バラのり塩ポテト炒め／丸ごとピーマンのしょうが煮／まいたけのフリット風ほか
［TV］
春のわくわく！ 朝ラク弁当
かにたまのっけ弁当／青じそつくね弁当／チキンカツ弁当／豆苗とエリンギの肉巻き弁当／おにぎらず弁当／行楽弁当 ほか
［テキスト企画］
徹底活用！ 薄切りベーコン
目次
- ［連載］ Season’s Gifts ～ 季節の贈り物
- 放送カレンダー
- 目次
- ［特集］ お弁当にも使える！ ひとり分おかず80
- ［コラム］ ひとり分調理のコツ
- ［特集］ 鶏もも肉鶏むね肉
- ［特集］ 豚バラ薄切り肉豚こま切れ肉
- ［特集］ 牛切り落とし肉ひき肉
- ［特集］ 鶏スペアリブ生ざけ
- ［特集］ さば缶卵
- ［特集］ ハム・ソーセージ
- ［コラム］ 絶品「ひとり麺」のススメ
- ［特集］ にんじんキャベツ
- ［特集］ じゃがいもレタス
- ［特集］ なすトマト
- ［特集］ ピーマンきのこ
- ［特集］ 青菜れんこん
- ［特集］ ブロッコリー大根
- ［特集］ 豆苗もやし
- ［特集］ アボカド
- ［連載］ Season’s Gifts ～ 季節の贈り物
- 放送カレンダー
- 目次
- ［特集］ お弁当にも使える！ ひとり分おかず80
- ［コラム］ ひとり分調理のコツ
- ［特集］ 鶏もも肉鶏むね肉
- ［特集］ 豚バラ薄切り肉豚こま切れ肉
- ［特集］ 牛切り落とし肉ひき肉
- ［特集］ 鶏スペアリブ生ざけ
- ［特集］ さば缶卵
- ［特集］ ハム・ソーセージ
- ［コラム］ 絶品「ひとり麺」のススメ
- ［特集］ にんじんキャベツ
- ［特集］ じゃがいもレタス
- ［特集］ なすトマト
- ［特集］ ピーマンきのこ
- ［特集］ 青菜れんこん
- ［特集］ ブロッコリー大根
- ［特集］ 豆苗もやし
- ［特集］ アボカド
- ［テキスト企画］ 徹底活用 薄切りベーコン
- ［連載］ 料理のきほん
- ［連載］ 街の小さなお菓子屋さんの焼き菓子レシピ
- ［連載］ サカタサンド
- ［連載］ 料理のきほん
- ［今月のTV］ 春のワクワク！ 朝ラク弁当
- ［今月のTV］ ボリューム満点 かにたまのっけ弁当
- ［今月のTV］ さっぱりヘルシーに 青じそつくね弁当
- ［今月のTV］ 手軽に揚げ物 チキンカツ弁当
- ［今月のTV］ 野菜たっぷり 豆苗とエリンギの肉巻き弁当
- ［今月のTV］ おにぎりの新定番 おにぎらず弁当
- ［今月のTV］ ちょっとおでかけ 行楽弁当
- ［コラム］ ”朝ラク弁当”のコツ
- ［連載］ かわいいザッカのオトナ買い
- ［連載］ b グッズ キッチンツールのご案内
- インフォメーションSeason’s Gifts ～季節の贈り物 のつくり方
- NHK出版 テキスト・料理本のご案内
- アンケート＆プレゼント
- ［連載］ 不識の禅ごはん
- 次号予告
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