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BRUTUS(ブルータス) 2022年 11月1日号 No.972 [人生変えちゃう、おいしい! 1泊旅。]

マガジンハウス / 2022年10月17日 / 全129ページ

少しずつ日常を取り戻そうとする世の中で、旅はやはり特別な存在。
たとえ週末サイズでも、そこで出会う濃密な体験は日々の暮らしに劇的な変化を与えてくれます。
そして、旅の大きなテーマの一つが、”食”。おいしいだけでも物足りない。
土地の自然や食文化についての学びを得ることで、旅はより充実したものに変わるはず。
新しい自分に出会えるほどの味を求めて。

目次

  • 表紙
  • 目次
  • Et tu, Brute? 「エイミー・アダムス」ほか
  • 特集 Oishii! BIG SHORT TRIP 人生変えちゃう、おいしい! 1泊旅。
  • 島根隠岐諸島 一皿から始まる、地球46億年のジオトリップ!
  • 秋田湯沢市、男鹿市 北東北でイノベーションを起こす、発酵のニュースターを訪ねて。
  • 福井・滋賀・京都小浜市~京都市 過去から未来へと辿る食の街道。京への十八里、鯖をめぐる冒険へ。
  • 北海道阿寒町 阿寒湖アイヌコタン。北の大地に生きる先人の“知恵”を食す。
  • 岐阜郡上市 奇跡の清流を遡り、人生最高の“澄んだ味”に出会う。
  • 広島尾道市~広島市 鉄板という宇宙で遭遇する、六者六様の広島お好み焼き。
  • 旅好きで食通の14人が反芻する、おいしい記憶。 それを食べるためだけに旅に出る、忘れられない味を教えてください。
  • Book in Book 現地で食べて、取り寄せた8人が綴る。 旅するようにお取り寄せ。
  • 佐賀鹿島市、有田町、伊万里市ほか 酒蔵オーベルジュで、幻の酒と名器に酔う。
  • 長野霧ヶ峰 美食の山小屋で考える、“山の上の哲学”。旅人・永井玲衣
  • あの味を生む人に会いに行く。錦江湾を起点に巡る、鹿児島の旅。
  • Brutus Best Bets 新製品情報
  • Brutus Best Beauty もみあげのケア
  • 人間関係 687 写真篠山紀信『ハラタン会』永瀬莉子、生見愛瑠
  • クルマのある風景 最終回 「ダイハツ ムーヴ キャンバス」(撮影徳永 彩)
  • BRUTUSCOPE 「窪田正孝」ほか
  • 表紙
  • 目次
  • Et tu, Brute? 「エイミー・アダムス」ほか
  • 特集 Oishii! BIG SHORT TRIP 人生変えちゃう、おいしい! 1泊旅。
  • 島根隠岐諸島 一皿から始まる、地球46億年のジオトリップ!
  • 秋田湯沢市、男鹿市 北東北でイノベーションを起こす、発酵のニュースターを訪ねて。
  • 福井・滋賀・京都小浜市~京都市 過去から未来へと辿る食の街道。京への十八里、鯖をめぐる冒険へ。
  • 北海道阿寒町 阿寒湖アイヌコタン。北の大地に生きる先人の“知恵”を食す。
  • 岐阜郡上市 奇跡の清流を遡り、人生最高の“澄んだ味”に出会う。
  • 広島尾道市~広島市 鉄板という宇宙で遭遇する、六者六様の広島お好み焼き。
  • 旅好きで食通の14人が反芻する、おいしい記憶。 それを食べるためだけに旅に出る、忘れられない味を教えてください。
  • Book in Book 現地で食べて、取り寄せた8人が綴る。 旅するようにお取り寄せ。
  • 佐賀鹿島市、有田町、伊万里市ほか 酒蔵オーベルジュで、幻の酒と名器に酔う。
  • 長野霧ヶ峰 美食の山小屋で考える、“山の上の哲学”。旅人・永井玲衣
  • あの味を生む人に会いに行く。錦江湾を起点に巡る、鹿児島の旅。
  • Brutus Best Bets 新製品情報
  • Brutus Best Beauty もみあげのケア
  • 人間関係 687 写真篠山紀信『ハラタン会』永瀬莉子、生見愛瑠
  • クルマのある風景 最終回 「ダイハツ ムーヴ キャンバス」(撮影徳永 彩)
  • BRUTUSCOPE 「窪田正孝」ほか
  • BRUT@STYLE 491 SANSAI PICKING
  • グルマン温故知新 603 日日の料理 びおらKOMB
  • みやげもん 377 彫刻蛙次号予告
  • 裏表紙

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