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BRUTUS(ブルータス） 2022年 9月15日号 No.969 [本当においしいドーナツ]
マガジンハウス / 2022年09月01日 / 全117ページ
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※本雑誌はカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。
ドーナツを食べて感動したことがありますか？
数年おきに訪れるドーナツの波。2022年夏も、話題の店に行列が絶えず、
プクプクの生地にクリームを詰めたイタリア生まれのボンボローニも人気です。
ただのファッションフードと侮るなかれ。ドーナツ文化を深堀りします。
小麦粉を練りたっぷりの油で揚げた、まさに幸せの象徴！
Book in Bookは全国ドーナツショップカタログ。
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ドーナツを食べて感動したことがありますか？
数年おきに訪れるドーナツの波。2022年夏も、話題の店に行列が絶えず、
プクプクの生地にクリームを詰めたイタリア生まれのボンボローニも人気です。
ただのファッションフードと侮るなかれ。ドーナツ文化を深堀りします。
小麦粉を練りたっぷりの油で揚げた、まさに幸せの象徴！
Book in Bookは全国ドーナツショップカタログ。
目次
- 表紙
- 目次
- Et tu, Brute？ 「ジョニー・デップ」ほか
- ドーナツは、職人の手仕事。
- 特集 Donuts on my mind 本当においしいドーナツ
- January 2015 London BRUTUSがロンドンで目撃した、伝説のパン職人、ジャスティンの、ドーナツワークショップ。
- July 2022 京都 ジャスティン直伝のあのドーナツが、京都でも食べられます。
- 二人三脚で手作り、揚げたて、アツアツの夫婦ドーナツ。
- パンラボ・池田浩明さんが語るドーナツと発酵の話。
- 行列のできるドーナツ店〈I’m donut ？〉の秘密。
- 東京で食べられる、リアルなボンボローニ。
- BTSも山下達郎もループする！ ドーナツ・カルチャー考。
- はじまりのミスタードーナツ。
- ドーナツはじめて物語
- 世界のドーナツ的揚げ菓子マップ。
- 関東・関西で食べられる世界のドーナツ。
- 考えるドーナツ１
- 考えるドーナツ２
- Book in Book DONUTS SHOP GUIDE 2022 新しい作り手が担う、全国ショップガイド45軒。
- LOCAL DONUTS１ 韓国ソウルで起きる進化系ドーナツの“ビッグバン”。
- 表紙
- 目次
- Et tu, Brute？ 「ジョニー・デップ」ほか
- ドーナツは、職人の手仕事。
- 特集 Donuts on my mind 本当においしいドーナツ
- January 2015 London BRUTUSがロンドンで目撃した、伝説のパン職人、ジャスティンの、ドーナツワークショップ。
- July 2022 京都 ジャスティン直伝のあのドーナツが、京都でも食べられます。
- 二人三脚で手作り、揚げたて、アツアツの夫婦ドーナツ。
- パンラボ・池田浩明さんが語るドーナツと発酵の話。
- 行列のできるドーナツ店〈I’m donut ？〉の秘密。
- 東京で食べられる、リアルなボンボローニ。
- BTSも山下達郎もループする！ ドーナツ・カルチャー考。
- はじまりのミスタードーナツ。
- ドーナツはじめて物語
- 世界のドーナツ的揚げ菓子マップ。
- 関東・関西で食べられる世界のドーナツ。
- 考えるドーナツ１
- 考えるドーナツ２
- Book in Book DONUTS SHOP GUIDE 2022 新しい作り手が担う、全国ショップガイド45軒。
- LOCAL DONUTS１ 韓国ソウルで起きる進化系ドーナツの“ビッグバン”。
- LOCAL DONUTS２ My Picnicが巡り、作る。古くて新しいニューヨークのドーナツ。
- LOCAL DONUTS３ 甲斐みのりさんセレクト！ 日本ご当地ドーナツ案内。
- LOCAL DONUTS４ 平野紗季子、日本一のサーターアンダギーに出会う旅。
- 本当においしいドーナツショップリスト
- Brutus Best Bets 新製品情報
- Brutus Best Beauty 紫外線で傷んでしまった髪へ
- BRUTUS BACK ISSUES定期購読募集
- 人間関係 684 写真篠山紀信『同性の同僚』夏帆、バカリズム
- クルマのある風景 267 「日産 GT-R T-spec」（撮影平野太呂）
- BRUTUSCOPE 「のん」ほか
- BRUT@STYLE 489 おみやげ。
- グルマン温故知新 600 椎數莊獅天鶏飯
- みやげもん 374 箕笛次号予告
- 裏表紙
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![BRUTUS(ブルータス） 2023年 2月15日号 No.978 [温もる、洋食。]](http://image.magastore.jp/jp/magastore/loading_192.jpg)
