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PEACSムック ランドネアーカイブ 山好きのための簡単レシピBOOK 新装版
マイナビ出版 / 2021年09月29日 / 全129ページ
食材と調理器具は最小限に手間をなるべくかけずに、ちょっとしたひと工夫でおいしく作れるワンバーナー料理のレシピや、“見た目”がおいしくて、いますぐにでも自然のそばで作って食べたくなるレシピなどを集めた『山好きのための簡単レシピBOOK』の新装版をリリースしました。
その数は100レシピ以上！ ランドネでこれまで連載をしてきた「かんたん山ごはん」企画のアーカイブを中心に、山の上だけはなく、自宅でも、ピクニックでも、気軽に楽しめるレシピを春夏秋冬の季節別に紹介します。
そのほか、お弁当レシピやダッチオーブンとスキレットを使った本格料理レシピもあり。アウトドアとごはんが好きな人のための保存版です。
その数は100レシピ以上！ ランドネでこれまで連載をしてきた「かんたん山ごはん」企画のアーカイブを中心に、山の上だけはなく、自宅でも、ピクニックでも、気軽に楽しめるレシピを春夏秋冬の季節別に紹介します。
そのほか、お弁当レシピやダッチオーブンとスキレットを使った本格料理レシピもあり。アウトドアとごはんが好きな人のための保存版です。
目次
- 目次
- Essay モデル華恵さんのエッセイ 山とごはんの記憶
- お腹も心も満たされる かんたん！ おいしい山ごはん
- カノウヒナタさんの愛用する山道具
- column 知りたい基本のマナー
- 春の山ごはん
- 桜エビのさわやかパスタ
- 明太シーザーパスタ
- 干し野菜のさっぱり焼きそば
- とろとろたまごのオムライス
- 親子丼
- シーザーチキン
- 油揚げのシェントウジャン
- しいたけのピンチョス
- 杏とベリーのブラウニー
- ソフトビスケット
- ふわふわフレンチトースト
- デーツとクリームチーズの蒸しパン
- 麩ラスク
- column バーナー選びのコツ
- 目次
- Essay モデル華恵さんのエッセイ 山とごはんの記憶
- お腹も心も満たされる かんたん！ おいしい山ごはん
- カノウヒナタさんの愛用する山道具
- column 知りたい基本のマナー
- 春の山ごはん
- 桜エビのさわやかパスタ
- 明太シーザーパスタ
- 干し野菜のさっぱり焼きそば
- とろとろたまごのオムライス
- 親子丼
- シーザーチキン
- 油揚げのシェントウジャン
- しいたけのピンチョス
- 杏とベリーのブラウニー
- ソフトビスケット
- ふわふわフレンチトースト
- デーツとクリームチーズの蒸しパン
- 麩ラスク
- column バーナー選びのコツ
- 夏の山ごはん
- 鶏肉のフォー
- 豆乳うどん
- 梅にゅうめん
- あさりのスープパスタ
- コンビーフのパスタ
- 豆たっぷりカレー
- ココナッツミルクとチキンのカレー
- ライスバーガー
- カオマンガイ
- カシューとレーズンのカレーピラフ
- レトルト角煮のルーロー飯
- トウモロコシのリゾーニトウモロコシのスパイシーサモサ
- タンドリーチキンケバブ
- コンビーフのおかずパンケーキ
- 調味料と食材の持ち運び方
- column クッカー選びのコツ
- 秋の山ごはん
- 豆乳坦々そうめん
- 酸辣湯麵
- ホタテのあんかけラーメン
- サーディンとドライトマトのパスタ
- さんまの蒲焼きごはん
- きのことチーズのリゾーニ
- ビーフストロガノフ
- ドライトマトとオリーブのピラフ
- おかかとツナの雑炊
- 車麩の甘辛丼
- さんまの蒲焼きバーガー
- サーディンとひよこ豆のサラダ
- そばがきぜんざいそば粉のガレット
- column みんなの山ごはん失敗談
- 冬の山ごはん
- もち味噌鍋
- 白菜とショウガのさっぱり鮭鍋
- カニのトマトクリームペンネ
- 豆乳とんこつラーメン
- 根菜の甘辛丼
- おかかチーズリゾット
- とろ～りチーズタッカルビ
- 和風もちピザ
- 鮭のパングラタン
- クラムチャウダー
- スパイシーチョコフォンデュ
- リンゴのアップサイドダウンケーキ
- ミニチョコパンケーキ
- カフェモカ
- 山に持っていきたい、お弁当レシピ
- ダッチオーブンとスキレットで本格料理をお手軽に
- ランドネたのしみ隊に聞きました！ みんなの山ごはん
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