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NHK きょうの料理 ビギナーズ 2020年12月号

NHK出版 / 2020年11月21日 / 全97ページ

初心者でも必ずおいしくつくれます

『きょうの料理』が難しいと感じるような、例えば1人暮らしを始める方、結婚を機に料理を学びたい方に向けたレシピが満載です。オーブン、蒸し器、揚げ物用鍋は使用せず、フライパン、鍋、電子レンジ、オーブントースターだけでより簡単にできるレシピを紹介します。

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
[特集]
ホッとするおかず ホッとできるごちそう
・大根のそぼろあん/白菜のクタクタ煮/厚揚げのしょうが焼き
・白いポトフ/ゆで豚のみそ漬け/ブロックベーコンのロールキャベツ ほか
・あったかい果物のホッとするおやつ

[TV]
今年こそ! はじめてのごちそう
ローストチキン/フライパンパエリア/ミートソーススパゲッティ/すき焼き/牛肉のたたき/チャーシュー ほか

[連載]
きょうから俺はスパイスマン
ボンジュール! サカタメシ

目次

  • 放送カレンダー
  • 目次
  • [連載] Salads ~食卓を彩るサラダ~
  • [特集] ホッとするおかず ホッとできるごちそう
  • [特集] ホッとするおかず
  • [特集] 私のホッとするひととき
  • [特集] ホッとできるごちそう
  • [特集] あったかい果物のホッとするおやつ
  • [連載] 「とりあえずお湯わかせ」 柚木麻子
  • [連載] 重信初江のEnjoy ぼっち
  • [連載] ご飯のお供
  • [連載] きょうから俺はスパイスマン
  • [連載] ボンジュール!サカタメシ
  • [今月のTV] 今年こそ! はじめてのごちそう
  • [今月のTV] パリッとジューシーに! ローストチキン
  • [今月のTV] 食卓を華やかに フライパンパエリア
  • [今月のTV] じっくり煮込んで本格派 ミートソーススパゲッティ
  • [今月のTV] まずは焼いておいしく すき焼き
  • [今月のTV] 手軽に和のごちそう 牛肉のたたき
  • [今月のTV] しっとり! 柔らか! チャーシュー
  • 放送カレンダー
  • 目次
  • [連載] Salads ~食卓を彩るサラダ~
  • [特集] ホッとするおかず ホッとできるごちそう
  • [特集] ホッとするおかず
  • [特集] 私のホッとするひととき
  • [特集] ホッとできるごちそう
  • [特集] あったかい果物のホッとするおやつ
  • [連載] 「とりあえずお湯わかせ」 柚木麻子
  • [連載] 重信初江のEnjoy ぼっち
  • [連載] ご飯のお供
  • [連載] きょうから俺はスパイスマン
  • [連載] ボンジュール!サカタメシ
  • [今月のTV] 今年こそ! はじめてのごちそう
  • [今月のTV] パリッとジューシーに! ローストチキン
  • [今月のTV] 食卓を華やかに フライパンパエリア
  • [今月のTV] じっくり煮込んで本格派 ミートソーススパゲッティ
  • [今月のTV] まずは焼いておいしく すき焼き
  • [今月のTV] 手軽に和のごちそう 牛肉のたたき
  • [今月のTV] しっとり! 柔らか! チャーシュー
  • [連載] ムラヨシフルーツパーラー
  • [連載] ハレの日ごはん
  • [連載] かわいいザッカのオトナ買い
  • [連載] bグッズ通信販売
  • [連載] b-talk
  • NHK出版 テキスト・料理本のご案内
  • アンケート&プレゼント
  • 料理の基本
  • [連載] 料理の前の前
  • 次号予告

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