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ＮＨＫ まる得マガジン 手作りドレッシングなら毎日が極上サラダ2020年9月／10月
NHK出版 / 2020年08月25日 / 全75ページ
暮らしに役立つ“お得な”情報を毎月1テーマずつお届けします！
1日5分、手軽に習得！月曜日から木曜日までの生活情報ミニ番組のテキストです。1冊まるごと1テーマ。健康増進エクササイズ、おいしい料理、掃除や片づけのワザ、美しい文字の書き方など、暮らしがちょっとステキになる実用情報を、月替わりでご紹介します！
■ご注意ください■
※ＮＨＫテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。
■今月のテーマ
作りたてが最高！ とびっきりのドレッシングが勢ぞろい
ドレッシングを手作りすれば、毎日食べても飽きないバリエーションと、おしゃれで“映える”サラダが楽しめる。身近な穀物酢やサラダ油、オリーブオイルのほか、バルサミコ酢、黒酢、亜麻仁油など、それぞれの特長を生かしたレシピが満載。絶品ドレッシング＆ごちそうサラダを食卓に！
■講師：神成マサヨ
1日5分、手軽に習得！月曜日から木曜日までの生活情報ミニ番組のテキストです。1冊まるごと1テーマ。健康増進エクササイズ、おいしい料理、掃除や片づけのワザ、美しい文字の書き方など、暮らしがちょっとステキになる実用情報を、月替わりでご紹介します！
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■今月のテーマ
作りたてが最高！ とびっきりのドレッシングが勢ぞろい
ドレッシングを手作りすれば、毎日食べても飽きないバリエーションと、おしゃれで“映える”サラダが楽しめる。身近な穀物酢やサラダ油、オリーブオイルのほか、バルサミコ酢、黒酢、亜麻仁油など、それぞれの特長を生かしたレシピが満載。絶品ドレッシング＆ごちそうサラダを食卓に！
■講師：神成マサヨ
目次
- 放送カレンダー
- CONTENTS
- はじめに
- おいしいドレッシングを味わうために
- 【酢の酸味と香りを楽しむ】
- Part 1 りんご酢
- Part 2 黒酢
- Part 3 ワインビネガー
- Part 4 バルサミコ酢
- 【油のコクと風味を楽しむ】
- Part 5 オリーブオイル
- Part 6 ごま油
- Part 7 亜麻仁油
- Part 8 自家製香味油
- 奥付お知らせ
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- はじめに
- おいしいドレッシングを味わうために
- 【酢の酸味と香りを楽しむ】
- Part 1 りんご酢
- Part 2 黒酢
- Part 3 ワインビネガー
- Part 4 バルサミコ酢
- 【油のコクと風味を楽しむ】
- Part 5 オリーブオイル
- Part 6 ごま油
- Part 7 亜麻仁油
- Part 8 自家製香味油
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